Imagen importada de Diego Quiroga

Diego Quiroga

Villa Constitución. Pcia de Santa Fe

Aficionado desde hace poco tiempo a la cocina, descubriendo un nuevo mundo de sabores y compartiendo con ustedes mis humildes preparaciones.

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Fideos caseros al huevo

harina • huevos • Sal (a gusto)
5 raciones

2
Pan de carne arrollado

Kgs. de carne picada • huevos • pan rallado • cebolla • sal - pimienta • saborizante en polvo (carne) • provenzal - orégano • jamón cocido • queso en barra
2 arrollados (6 a 7 comensales)

1
Salsa Bolognesa

Carne picada • cebolla chica • cebollas de verdeo • zanahoria mediana • morrón rojo (verde y amarillo también) • ajo y perejil (o provenzal) • tomate triturado • puré de tomate • Condimentos varios (pimienta negra; sal; orégano; caldos de verdura y carne; laurel, etc.)
Varias comida (separar en porciones y freezar)

4
Ñoquis de papas

papas • harina • huevo • Nuez moscada - a gusto • Sal - a gusto • Pimienta negra - a gusto
6 porciones

3