En un recipiente colocar la carne picada, todos los condimentos y los huevos, salpimentar y unir todo hasta que quede una mezcla uniforme.

Agregarle el pan rallado y mezclar (esto le quita humedad, cuidado de no pasarse, incorporarlo de a poco)

Extender 50 cm. de papel aluminio y colocar la mezcla sobre toda la hoja buscando un espesor de aprox. 1.5 cm.

Luego cubrir la superficie con jamón cocido o paleta de buena calidad y queso en barra.

Tomar un extremo y enrollar cuidadosamente, a medida que lo vamos haciendo ir retirando el papel de aluminio.

Una vez enrollado, envolver con el mismo papel y agregar otro de manera transversal para cubrir las puntas. Cerrar y colocar en horno a 180 ºC.

Luego de 30 a 40 minutos, retirar, abrir la parte superior del papel y colocar nuevamente en el horno.

Dejar 30 minutos más aproximadamente y retirar. Servir acompañado de papas o ensalada.

Espero les guste!!!