Tania..

pescado • Coco rallado • huevos • Harina de trigo para empanizar • Aceite • Sal • Cominos, clavos y pimienta molidos

mollejas • salsa de soja • miel • jugo de limón • chile pimiento cortado en cuadritos • ajo grande cortado finamente • Aceite para freír • cebolla mediana cortada en cuadros • brócoli pequeño

Alitas • jugo de naranja • miel de abeja • achiote • chiles huajillos sin semilla • vinagre de manza • sal • Aderezos • Salsa barbacoa

soya • jitomates maduros • aceite • cebolla • chica de chiles chipotles • ajo • consomé o caldo de pollo (podemos sustituirlo por agua) • consomé de pollo molido • comino molido • clavo molido • pimienta molida

leche evaporada • leche entera • crepas • chiles poblanos • mantequilla • consomé de pollo • maizena • pechuga de pollo cocida y desmenuzada • champiñones fileteados • granos de elote • perejil • Sal •