M Eugenia Gómez Quiroga

tomates • manzanas • ajo • Sal y AOVE

pechugas de pollo • pimientos rojos en tiras • Sal, (especias a gusto), AOVE y limón

carne picada (yo utilizo mixta) • puré de patata (utilizo el preparado de Maggi o Mercadona) • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • tomate frito (opcional) • cebolla • ajo • sal • margarina • queso rallado • AOVE

macarrones • carne picada mixta cerdo-ternera • chorizo picado • Tomate frito • Cebolla y ajo picado • Sal, AOVE • Queso rallado (el que más guste)

tomate grande • pepino • Pan (del día anterior) unas 8-9 rebanadas finas (pero a gusto) • AOVE, sal, vinagre y agua • ajo

salchichas frescas rojas y 6 blancas • cebolla • pequeña de guisantes (200 gr) • pequeña de champiñones (200 gr) • vino tinto • caldo de carne • harina (a gusto para espesar), AOVE

garbanzos cocidos • de cebolla (según gusto) • tomates, dependiendo del tamaño • Sal, vinagre y AOVE

solomillo de cerdo en trozos • patatas • pimiento verde y 1 rojo • arroz • caldo de carne • AOVE, sal, pimentón • cebolla y 2 dientes de ajo

patatas grandecitas • pimientos verdes • calabacín • morcilla de burgos • cebolla • ajo • AOVE, sal y pimienta

pechugas de pollo en filetes • cebolla • ajo • AOVE, sal • Leche, la que admita

salmón • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo pequeño • cebolla • patatas • AOVE • sal • pimienta

yogurt natural • yogurt de harina de maíz • del yogurt azúcar • del yogurt de aceite oliva suave • huevos • Ralladura fina cáscara 1/2 limón • levadura en polvo (16g) • manzanas • nueces picadas • azúcar moreno • postre de canela (opcional) • Mantequilla para untar el molde (de 20 cm)

morcilla fresca • patatas • de cebolla • huevos • AOVE, sal

espinacas cocidas • acelgas cocidas • patatas, 1/4 de cebolla • AOVE, sal, pimienta negra molida • huevos • atún en aceite

lombarda pequeña • lombarda pequeña • aceitunas negras sin hueso • aceitunas negras sin hueso • de tomates cherry • tomates cherry • Queso de cabra a gusto • Queso de cabra a gusto • Vinagreta de mostaza: • Sal, AOVE, mostaza de Dijon, vinagre Pedro Ximénez • Sal • AOVE •

huevos • pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • Queso rallado, bolsa 4 quesos (a gusto) • cebolla pequeña • ajo • AOVE • Sal

carne picada mixta (3/4 ternera 1/4 cerdo) • huevos • EL TRUCO: Puré de patatas (yo uso el de Maggi) • El zumo de 1/2 limón • Sal, perejil y ajo muy picados, harina • Para la salsa: AOVE, ajo, cebolla, 1 pastilla de caldo de carne • pimentón, 1 cucharada de harina • tomate frito, sal y agua

lentejas (yo utilizo las pardinas). • ajo • cebolla • pimentón dulce • harina • sal • laurel • aove • caldo de verduras • tomate frito

Pan de molde sin corteza • Atún en aceite • Tomate frito • Lechuga • Huevos duros • Mayonesa • Sal

400 gr de pescado (yo pongo salmón) • atún • de nata líquida o 1/2 vaso de leche • huevos • tomate frito • Sal, perejil, pimienta blanca