Baldo

harina floja de repostería • mantequilla • huevo • sal • azúcar

claras de huevo • yemas de huevo • harina de almendra pelada • azúcar • calabaza te rallado • limón solo ralladura amarilla • licor 43 • mantequilla • jarabe de azúcar quemado, agua y limón

ternera • costilla de ternera • carne de vaca • puerro • cebolla • tomates • zanahoria • apio • vino de oporto • perejil • tomillo

manzanas • mantequilla • azúcar Moreno o panela • masa quebrada • canela • helado de leche merengada

calabaza larga mediana • boniato grande • cebolletas • mantequilla • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Perejil • Pipas de calabaza

tuétano • babilla • rodilla • pata de ternera con carne • del gancho • garreta a la larga • carcasa de pollo campero • yemitas • higaditos • mollejas • crestas • huevos •

huevo (70 gr) • leche entera • harina de repostería • sal • levadura Royal