Cocina rico y facil con Loida

@cook_1984259

Hola soy una persona extrovertida con una filosofía de vida sencilla, hay que ser feliz con lo que se tiene y no con lo que se desea .. :-)
Me acompañas en este viaje culinario?
te espero :-)

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Pincho de calamar y pencas de acelga a la plancha

Pencas de Acelga • Aceite de Oliva • Sal • Tomates • Calamares o Chipirones
Lomos de chicharrines con alcachofa sobre salsa de ajo

Chicharrines • Alcachofas • Sal • Aceite De Oliva • Nata • Ajo
Bacalao con salsa bizkaina y patatas con aroma de pimiento rojo asado

Bacalao • Patata • Pimiento Rojo Choricero • Pimiento Rojo Asado • De Ajo • Cebolla Roja • Guindilla (2 Guindillas para los valientes) • Pan Seco • Sal
Anchoa en salsa verde

Anchoa aceite de oliva • Sal • Harina • Perejil • Ajo • Guindilla • Pan • Mantequilla
30 minutos

4 raciones
Crepes rellenos de aguacate con pimientos del piquillo y atún

Leche Desnatada • Mantequilla • Atún • Sal • Harina • Zanahoria • Pimienta blanca • Huevo • Nata Cocinar • Aguacates muy maduros • Pimientos de piquillo
15 minutos

4 raciones
Crujiente de morcilla rellena de queso brie sobre mermelada de tomate

morcilla de Burgos • tomate triturado • Huevo • cucharadas grandes de azúcar • Aceite de girasol • Harina • Cebolla deshidratada • Pan rallado
30 minutos

4 raciones
Anchoas rebozadas

Anchoas Frescas • Rodaja de limón • Huevos • Harina • Aceite De Oliva • Sal
4 raciones
Milhojas de patata panadera y calamares

Patata • Calamares Grandes • Huevo • Harina • Aceite De Oliva • Sal • Pan Rallado
30 minutos

4 raciones
Anchoas rebozadas con cebolla deshidratada sobre puerro y reducción de soja

Anchoas • Aceite De Oliva • Sal • Huevos • Harina • Cebolla Deshidratada • Puerro • Miel • Salsa de soja
30 minutos

4 raciones
Paté de mejillón

Mejillón (el peso es ya sin la cáscara) • Queso Philadelphia • Atún
4 raciones
Berza con patatas cuadradas y pimentón

Berza o repollo • Calabaza • Zanahorias • Puerro • Patatas medianas • Sal • Aceite De Oliva
30 minutos

4 raciones

1
Carpaccio de calabaza relleno de pechuga de pollo acompañado de reducción de soja y mandarina

Calabaza • Pechugas De Pollo • Mandarina • Aceite De Oliva • Cucharadas Grandes De Miel • Soja
15 minutos

4 raciones
Pincho de rebozado de pechuga de pollo con nueces y queso brie

Pechugas de pollo • Huevo • Harina • Sal • Aceite De Oliva • Tomate • Queso Brie • Setas Siitake • Puerro (nos quedamos con la parte blanca) • Nueces
30 minutos

4 raciones
Rebozado de coliflor con crema de puerros

Coliflor • Zanahorias Grandes • Aceite De Oliva • Sal • Cebolla • Puerros • Harina • Huevos • Aceite De Girasol
30 minutos

4 raciones
Pimientos rellenos de calabacín sobre patata panadera acompañados de nata

Pimientos del piquillo • Queso Rulo De Cabra • Calabacines • Patatas • Cebollas Moradas • Calabaza • Nata Para Cocinar • Sal • Pimienta Negra • Azúcar • Aceite De Oliva
30 minutos

4 raciones
Pincho de plátano y canela acompañado de setas siitake y queso

Plátano • Setas Siitake • Pan Tostado • Canela • Sal • Aguacate • Mantequilla
30 minutos

4 raciones
Raviolis rellenos de espinacas acompañados de cebolla y mermelada de pimientos verdes

Paquete de Raviolis ( Pasta Fresca ) • Cebolla Morada • Pimientos Grandes Verdes • Cebollitas Francesas • Sal • Aceite De Oliva • Azúcar
30 minutos

4 raciones

1
Pincho de setas y paté trufado

Setas grandes • Pan • Calabacín • Mantequilla • Pencas de acelga • Paté trufado • Queso rallado • Aceite de oliva • Sal
30 minutos

4 raciones
Pincho de angulas del monte sobre la cebolla pochada y mostaza

setas Angulas del monte • moradas pequeñas • mostaza • azúcar • sal • aceite de oliva • calabacín • tostadas de pan • queso de cabra • queso philadelphia
30 minutos

4 raciones
Tallarines de arroz acompañados de angulas del monte

tallarines de arroz • calabacín • angulas Del Monte • sal • aceite de oliva • maíz • nata para cocinar • queso philadelphia finas hierbas
30 minutos

4 raciones