Krishna Barmeda

વાડકી જાડાં ચોખા • વાડકી અડદ ની દાલ • ખાટી છાશ • બટાકા ની ભાજી • ચીલી ફલેક્ષ, મીક્ષ હર્બ, ઓરેગાનો • મીઠું, તેલ,સાજી ના ફૂલ દરેક જરૂર મુજબ

૨૫૦ ગ્રામ ગુન્દા નાના,કુણા • મસાલા માટે _ • ૨ ચમચા ચણાનો લોટ, • ૧ ચમચી માંડવી ના દાણા નો ભૂકો, • ૧ ચમચી મરચું, • ૧ ચમચી મીઠું • ૧ ચમચી ખાંડ • ૧|૨ ચમચી હળદર, • ૧|૨ ચમચી ગરમ મસાલો, • ૨ મોટાં ચમચા તેલ, • રાઈ,જીરું અને હીંગ જરૂર મુજબ • ૧|૨ ચમચી લીંબુનો રસ •

૧૫૦ ગ્રામ ખમણેલું કુણું આદુ, • ૧ ચમચી ગુદ, • ૨ ચમચી ઘી, • ૧૫૦ ગ્રામ ખમણેલો ગોળ, • કાજુ બદામ ની કતરણ

૧૦૦ ગ્રામ ખમણેલી કોબી • ૧૦૦ ગ્રામ ખમણેલી દૂધી • ૧ નંગ ખમણેલું ગાજર • ૧ ચમચી જીણા સુધારેલા આદુમરચા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • કોફતા તળવા માટે તેલ • ૧ નંગ મોટું ટમેટુ સુધારેલુ • લસણ • ૩-૪ નંગ અને એલચી • ૧ નંગ મોટી ડુંગળી સુધારેલી • ૨ ચમચી મલાઈ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે •

૧ મધ્યમ બીટ • ૩નંગ ટમેટા • ૧ નંગ ગાજર • ૧/૨ ચમચી આદુમરચા જીણા સુધારેલા • ૧ ચમચી લસણ • ૧ ચમચી મલાઈ • ૧ ચમચી વઘાર માટે ઘી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ટોસ્ટ નાં ટુકડા

૧૫૦ ગ્રામ અડદ ની દાલ • ૧ ટામેટું • થોડી કોથમીર • થોડા લીમડા ના પાન • ૧ લીલું મરચું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી મરચું પાવડર • ચપટી હિંગ • લીંબુ નો રસ

૧ મોટો વાડકો છાશ કઢી માટે, • ૧ મોટો વાડકો ચણાનો લોટ ડબકા માટે, • 1 ચમચી આદુમરચા જીણા સુધારેલા, • 1 જીણા સુધારેલા ટમેટા • ૧|2 નાની વાડકી ચણાનો લોટ કઢી માટે • ડબકા તળવા માટે તેલ • કઢી ના વઘાર માટે ઘી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લીમડો • કોથમીર • જીરુ • ૧|૨ નાની વાડકી ચણાનો લોટ કઢી માટે

૧ નંગ ખમણેલું બીટ, • ૧નાની વાડકી ખમણેલી કોબી, • ૧|૨ નાની વાડકી કોથમીર, • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લીંબુ

૧૦૦ ગ્રામ ઓટ્સ, • ૫૦ ગ્રામ જુવારનો કરકરો લોટ, • ૫૦ ગ્રામ બાજરી નો લોટ, • કોબી ગાજર ઝીણાં ખમણેલા,મરચાં બે અને કોથમીર ઝીણાં સમારેલાં • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, ચપટી હિંગ,સાજી ના ફૂલ ચપટી • તેલ, • સર્વિગ માટે ફૂદિનાનીચટણી અને દહીં

૧૦૦ ગ્રામખમણેલી દૂધી • ૧૦૦ગ્રામખમણેલી કોબી • ૧ નાનુ ખમણેલું ગાજર,જીણા સુધારેલા મરચા આદુ • ૧ નાની વાડકી મેંદો • ગ્રેવી બનાવવા માટે • ૨ ચમચી મલાઈ • ૧ મોટું ટમેટુ સુધારેલુ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું તળવા માટે તેલ • મરચું, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, હળદર,વઘાર માટે ઘી અને તેલ • થોડું લસણ, લવિંગ ૫ નંગ, એલચી ૨ નંગ • ૨ ડુંગળી સુધારેલી • ખાંડ

૧} અપમ માટે, • ૧૦૦ગ્રામ અડદ ની દાલ પલાળી અને કૃસ કરેલ, • મીઠું, ૧|૨ નાની ચમચી,રવો ૨૫૦ગ્રામ, • સાજી ના ફૂલ ચપટી,મોળું દહી ૧ મોટો વાડકો • લીલા મરચાં અને આદુ જીણા સુધારેલા • ૩ ચમચી તેલ • ૨}સંભાર માટે • ૧ વાડકી તુવેરની દાળ સરગવો નાખી ને બાફેલી • ૧ ડુંગળી સુધારેલી • ૧ મરચું સુધારેલા, લીમડો, કોથમીર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે મરચું અને હળદર, સંભાર મસાલો જરૂર મુજબ • ૨ ચમચી ઘી વઘાર માટે, રાઈ, જીરું અને હીંગ •