ecas_070378

pollo o gallina • ají amarillo • leche • franceses viejos • ajos y palillo • pimienta • comino • palillo • ajino moto • lechuga • huevos sancohcados • aceitunas •

pescado (con espinas grandes) • cebollas cortadas y picadas en tiras (juliana) • tomates cortados y picados en tiras • ajíes amarillo entero también cortados a lo juliana • ají especial (panca molido) • ají amarillo molido • pimienta, comino, ajos molido • chicha de jora • yuyo (algas marina) • culantro picado • sal • arroz y yuca de guarnición •

pollo • cebollas medianas • papas blancas medianas peladas y cortadas en rodajas de dos o tres (no muy delgadas) • papas rosadas igualmente peladas y cortadas en rodajas • zanahoria pelada y cortada en rodajas • arvejitas frescas peladaa • pimienta • comino • ajos molido • chicha de jora o vinagre • pasas o aceitunas • ají amarillo molido •