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ASUN

ASUN

@bony1969
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    Patatas y alitas de pollo

    patatas grandes • alitas de pollo • aceite • sal • cebolla frita • pimienta molida • tomillo
    • 40 minutos
    • 3 raciones
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    Calamares con tomate

    calamares troceados • pimientos italianos • vino blanco • tomate frito • pimienta molida, sal y tomillo
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Tostadas

    pan • Aceite de oliva • Jamón serrano • Orégano
    • 5 minutos.
    • 1 ración
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    Pincho de choriceo

    Pan • Chorizo cantimpalo • Huevos de codorniz
    • 15 min.
    • 4 raciones
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    Pollo y patatas asadas pobres

    muslo y contamuslo, • patata • aceite, • pimienta, • sal • tomillo
    • 10 muntos
    • 1 ración
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    Habichuelas a mi manera

    habichuelas • ñora • tomate • cebolla • Perejil • Chorizo • Jamón serrano • ajos • Pimienta molida • Colorante • Sal
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Masa de albóndigas

    magra de cabeza • pechuga de pavo • longaniza blanca • blanco • tocino • hígado de pollo • 7 huevos • pan del día anterior • ajos picados • Perejil picado • pimienta molida • Piñones •
    • 10 minutos
    • 50 pelotas
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    Migas con tropezones

    harina de trigo • Longaniza blanca • Tocino magro fresco • Agua • Anís • Ajos duros • Ajos tiernos • Sal • cayena
    • 1 hora
    • 5 raciones
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    Tortilla francesa rellena

    huevos, jamón York, escamas de queso parmesano
    • 5 minutos
    • 1 ración
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    Empanadillas de frito

    Obleas • tomate frito • atún • huevos
    • 15 min.
    • 6 raciones
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    Arroz con leche

    leche • Corteza de un limón • Canela en polvo • arroz • azúcar • rama de canela • Canela molida
    • 30 minutos
    • varios
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    Conejo al ajillo

    conejo • Patatas • Ajos • Vinagre • Vino blanco • Tomillo • Sal • Perejil
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Carrilleras de cerdo

    carrilleras • manteca • ajos • Perejil • Vino blanco • Pimienta • Sal • Patatas por persona
    • 1 h y 30 minutos
    • 4 raciones
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    Solomillo de cerdo relleno

    solomillo de cerdo • Queso parmesano • Jamón Serrano • Coñac, sal, pimienta, tomillo
    • 1 Hora
    • 2 raciones
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    Fideuá de marisco

    gambas • pocas almejas • emperador • calamares pequeños • mejillones • tomate rallado • Perejil • ajos duros • Cominos en grano • Vino blanco • Sal • Agua •
    • 40 min.
    • 3 raciones
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    Empanadillas de queso de cabra

    hojaldre • queso de cabra • huevo
    • 10 min.
    • 4 o 6 raciones
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    Bacalao con gambas

    bacalao • gambas peladas • cayena • Pimienta molida • Sal • vino blanco • Harina • Ajo en
    • 30 minutos
    • 2 raciones

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