Carrilleras de cerdo

Name: Carrilleras de cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 carrilleras; 2 tarrinas manteca; 8 ajos; Perejil; 1/2 vaso Vino blanco; 1 cucharada Pimienta; 1 cucharada Sal; 3 trozos Patatas por persona

ASUN @bony1969

MURCIA

Carrilleras de cerdo

Guardada

Ingredientes

1 h y 30 minutos

4 raciones

8carrilleras
2 tarrinasmanteca
8ajos
Perejil
1/2 vasoVino blanco
1 cucharadaPimienta
1 cucharadaSal
3 trozosPatatas por persona

Guardada

Pasos de la receta

1 h y 30 minutos

1

En un bol derrito la manteca, le incorporo el ajo y perejil ya picados, la sal y pimienta, vino blanco, lo revuelvo bien.
2

Baño las carrilleras en la mezcla y pongo en una llanda de horno
3

En la misma mezcla baño las patatas y las lío en papel Albal
4

Se mete al horno una hora más o menos, que estén hechas las patatas
5

Listo, yo acompañé con alioli casero.