morrón (o pimiento) verde • morrón (o pimiento) rojo • cebollas grandes • tomates • pimienta • sal fina • menta (o hierbabuena) • Jugo de 2 o 3 limones
berenjenas • sal gruesa • Para la salmuera/aliño/vinagreta • ajo • sal fina a gusto • albahaca • tomillo • comino • Pimienta negra- a gusto • ají molido • orégano • pimentón dulce •
colita de cuadril -- 800 gr aprox • paleta (fiambre) • queso en barra • queso roquefort (o queso azul) • panceta salada • pimiento morrón rojo (cocido) • ajo 2 a 3 dientes • sal • pimienta (a gusto)
cebolla chica a mediana • a 3 cebollas de verdeo • pimiento morrón verde • ajo • tomate • peceto • papa mediana a grande • caldo de carne (optativo) • huevos • sal gruesa • orégano • pimienta •