Pablo Viñas

patatas troceadas • choco o sepia • cebolla • pimiento verde • ajo • tomate o 1 chorrito de tomate frito • vino blanco

pechugas de pollo • ajos • aceite de oliva • vino blanco

fresas • nata • azúcar glasé • queso fresco de burgos

azúcar glasé • mermelada de arándanos • nata para montar • queso de burgos • masa quebrada brise

calamares o chipirones limpios • ajo • cebolla • pimientos verdes • tomate • tomate frito • vino blanco • caldo de pescado opcional

leche • mantequilla • azúcar • sal • nuez de levadura prensada • harina

berenjenas • calabacines • apio • cebolla • Tomate frito casero • pasta de lasaña • Queso rallado • Queso en lonchas • Bechamel

merluza • Limón • mantequilla • Harina de freir

cous cous • pimiento verde italiano • puerro • surimi • Aceitunas negras o rellenas • jamón cocido o una latita de atún • Tomates cherry • limón • Menta fresca

Masa de hojaldre • palometa ahumada o bacalao ahumado o paquete de Salmón • queso cheddar • de mozzarella • huevo para pintar la masa

pechugas de pollo grandes • ajo • champiñones laminados • champiñones enteros • Vino blanco

pan de molde • jamón cocido • queso tipo sándwich • queso cheddar • Mantequilla

espinacas frescas • pimiento de asar rojo • tiras de bacon

alcachofas • cebolla • jamón serrano taquitos • Vino blanco

platos colmados de patatas crudas • cebolla • ajo • bacalao desalado • Pimentón • Pastilla de caldo de ave • Sal

Masa de hojaldre • azúcar moreno • Aúcar glass • azúcar • claras de huevo • agua

azúcar • claras de huevo • agua

leche entera • vainilla líquida • Azúcar • maizena • yemas de huevo • Caramelo líquido • galletas (opcional)

empanada o de hojaldre rectangulares • pimientos verdes italianos • pimiento rojo de asar • cebollas • atún grande (aproximadamente 500 gr.) • huevo para pintar hojaldre • Salsa de tomate casero. (Mirar receta abajo)

arroz brillante • pimiento verde italiano • cebolla • zanahoria • tomate • gambas arroceras o langostinos • mejillones (opcional) • colorante alimentario