Bollitos de leche Thermomix

Pablo Viñas
Pablo Viñas @Pablo_1

Bollitos de leche Thermomix

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 250 grsleche
  2. 50 grsmantequilla
  3. 50 grsazúcar
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1nuez de levadura prensada
  6. 450 grsharina

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Verter en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Poner 2 minutos, temperatura 40° velocidad 2

  2. 2

    Añadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6.

  3. 3

    Programar 2 minutos a velocidad espiga

  4. 4

    Hacer las bolas, con unos cortes y pintar la superficie con leche

  5. 5

    Meter al horno a 50° unos 20-30 minutos hasta que doblen el volumen. (Ojo meter en la bandeja un vaso con agua resistente al horno)

  6. 6

    Subir el horno a 225° unos 15-30 minutos (depende del tamaño del bollo). Sacar y pintar de nuevo con leche.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Pablo Viñas
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