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Aldana Lantieri

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Queso crema!!

leche • Jugo • Sal
Tarta de Ricota

harina 0000 • polvo de hornear • sal • manteca pomada • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • azúcar • ricota • queso crema • Ralladura de limón • azúcar •
3
Pan árabe

harina 0000 • levadura fresca o 1 sobrecito • aceite de oliva • sal • Agua
20-25 pancitos

1
Bizcochuelo de vainilla con membrillo

huevos • azúcar • aceite • leche • harina leudante • gra de membrillo • Esencia de vainilla
2
Risotto de calabaza y zanahoria

cebolla grande • ajo • morrón rojo • zanahorias medianas a grandes • calabaza chica • te de arroz • queso fresco • manteca • Aceite • crema de leche • Sal
1 hr

2 o 3 personas

1
Ensalada tibia

zanahorias grandes • puerro • morrón rojo • cebollas medianas • sal • azúcar • Aceite
Pan casero

harina • leche tibia • levadura fresca • azúcar • Aceite • Sal • Agua tibia
1
Milanesas de berenjenas

berenjenas medianas • huevos • Provenzal o ajo y perejil fresco • Sal • Orégano, condimentos a gusto • Pan rallado • Avena • Aceite
Budín de limón

manteca • azúcar • limón • huevos • harina 0000 • polvo de hornear • Azúcar impalpable
2
Soufflé de calabaza y brócoli

brócoli ya cocido • calabaza pequeña • Queso crema • Sal • Avena instantánea • Queso rallado • huevos • Queso mantecoso
3