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Paula G.

Paula G.

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  • Arroz a la llauna

    Ternera guisada que tenía congelada (la hice anteriormente en olla exprés, con verduras y vino tinto) • ajos • cebolla • Pimiento rojo • Guisantes • puerro • Aceite, sal, pimentón picante y pimienta negra • vino tinto • Caldo de verduras • Arroz bomba • Azafrán
    • 40 min
    • 2 raciones
  • Moussaka de rape y langostinos con bechamel de albahaca

    berenjenas • langostinos • colas de rape grandes • calabacín • Sal, pimienta blanca, nuez moscada, ajo y cebolla en polvo • Harina • Albahaca • Leche semidesnatada • Queso feta (ynos 80-100 gr) • Mantequilla • Aceite
    • 60 min
    • 2 raciones
  • Croquetas de rape y gambas

    colas de rape • gambas peladas • Perejil • Aceite, sal y pimienta blanca • Harina • Leche • Nuez moscada • Cebolla • Pan rallado • huevos
    • 40 min + reposo
    • varias raciones
    • 1
  • Canelones de pulled pork

    Canelones (yo uso los que no hay que mojar, directamente se rellenan y al horno) • Pulled pork casero • Harina • Aceite • Leche • Queso rallado y/o gratinar • Sal y nuez moscada
    • 60 min
    • 4-6 raciones
  • Konjac con salsa de salmón y setas

    konjac (formato que quieras, spaghetti, fetuccini…) • nata • Salmón ahumado • Setas variadas (usé un bote del Mercadona de setas variadas) • Aceite, sal, pimienta negra • Eneldo
    • Coliflor y repollo con bechamel y bacon

      coliflor grande • repollo • Bacon • Aceite • Sal • Nuez moscada • Harina • Leche
      • 45 min
      • 4 raciones
      • 1
    • Pasta con butifarra catalana

      Pasta • butifarras catalanas • nata • tomate frito • Aceite y sal • Cayena • Nuez moscada • Pimienta negra
      • 2
    • Pasta con gambas y nata

      pasta (nosotros hemos usado tallarines) • gambas • nata • Perejil picado • Sal • Cayena • Nuez moscada
      • 1
    • Calabacines rellenos de rape y gambas

      calabacines, dependiendo del tamaño • colas de rape • gambas • cebolla pequeña • Sal • Pimienta blanca • Aceite • Leche • Nuez moscada • Harina • Queso rallado o para gratinar
      • 2/3 raciones

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