itzel yulieth lopez garcia

masa sableé • mousse de jamaica con mezcal • suspiros de merengue • coulis de grosella • chocolate derretido • helado de zarzamora • falso coral

chocolate para derretir

grenetina • agua • crema Lyncott • claras de huevo • pulpa de jamaica con mezcal • azúcar

agua • aceite • harina

grosella • azúcar • maicena • agua

crema lyncott • leche condensada • pulpa de zarzamora

claras de huevo • azúcar blanca • azúcar glass • esencia de vainilla

harina • azúcar glass • almendra molida • mantequilla • sal • huevo

panna cotta de coco • mousse de maracuýa • masa tulipán • masa para tarta • coulis de jamaica con mezcal y coulis de maracuyá • suspiros

clara de huevo • azúcar blanca • azúcar glass • esencia de vainilla • sal

mantequilla • harina • esencia de vainilla • azúcar

leche de coco • crema lyncott • azúcar • grenetina • agua

claras de huevo • azúcar glass • mantequilla derretida • harina

jamaica • azúcar • mezcal • maicena • pulpa de maracuyá • azúcar • maicena

pulpa de maracuyá • claras de huevo • agua • azúcar • crema Lyncott • grenetina

tasajo • tomate • cebolla • aceite • sal

leche de coco • crema Lyncott • azúcar • grenetina • agua • jamaica • azúcar • mezcal • maicena

clara de huevo (3 claras aprox.) • sal • azúcar blanco • azúcar glass • esencia de vainilla o menta • colorante rosa, azul y amarillo en gel

carne de cerdo • maíz tostado • cebolla • chile guajillo desvenado • tomate • clavo • pimienta • orégano • pitiona • aceite • ajo • flor de calabaza •