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Carmina Sarabia Miguel
@cook_28307546
Oaxaca, México
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Estudiante de Gastronomía en la UTVCO
Pasión por la cocina internacional ❤
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Recetas (44)
Cooksnaps (0)
Tarta fría con una crema de pera criolla 🍐
harina
•
azúcar glas
•
mantequilla
•
yema huevo
•
leche
•
pera criolla
•
agua
•
jugo de limón
•
fruta deshidratada
•
hierbabuena
•
crema para batir
1 hora
7 porciones
Corte de carne en salsa de durazno y chile morita
carne de res
•
sal
•
pimienta negra molida
•
tomillo
•
ajo
•
mantequilla
•
aceite de oliva
•
durazno
•
cilantro
•
ajo
•
cebolla
•
chile morita
•
1 hora
1 racion
Crema de rábanos
rábanos
•
papa
•
queso panela
•
sal
•
pimienta negra molida
•
cebolla
•
agua
•
mil aceite oliva
1 hora
3 raciones
Cuernitos de vainilla
mantequilla
•
azúcar glas
•
vainilla
•
vainilla
•
harina
•
almendra en polvo
•
azúcar blanco
1 hora
4 raciones
Los crullers y su diversión 🥺
leche
•
agua
•
mantequilla
•
sal
•
azúcar blanco
•
harina
•
huevos
•
fresa
•
jugó limón
•
agua
•
azúcar
•
queso crema
•
1 h 30 min
6 raciones
Pastel navideño decorado con fondant
pastel de chocolate (receta enlazada)
•
fondant blanco
•
colorante rojo
•
colorante café
•
colorante verde
•
colorante azul
•
crema para batir
•
manga mermelada del sabor de tu preferencia
•
azúcar glass
1 hora 30 min
9 raciones
Pastel de Halloween
mantequilla
•
azúcar estandar
•
azúcar morena
•
huevo
•
buttermilk
•
aceite vegetal
•
extracto de vainilla
•
harina
•
Royal
•
sal
•
colorante vegetal negro
•
crema para batir sabor nata
•
1 hora 30 min
9 porciones
Delicioso pastel red Velvet
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate blanco
•
harina
•
Royal
•
bicarbonato
•
cocoa
•
Colorante alimenticio rojo
•
queso crema
•
crema para batir
•
azúcar
•
1 h 30 min
9 raciones
Pastel tres leches muy jugoso
huevo
•
azúcar
•
vainilla
•
harina
•
Royal
•
leche
•
leche
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
canela
•
Fruta en almíbar
•
Nueces picadas
•
1 hora 40 min
9 raciones
Pastel de chocolate, esponjoso
mantequilla
•
azúcar
•
huevo
•
chocolate Turín
•
harina
•
Royal
•
crema para batir
•
chocolate Turín
•
chocolate Turín
•
crema para batir
•
agua
•
azúcar
•
1 hora 30 min
9 raciones
Jelly roll esponjoso con una crema de limón
yemas huevo
•
claras huevo
•
azúcar glass
•
vainilla
•
azúcar
•
harina
•
harina
•
mantequilla
•
jugo limón
•
azúcar blanco
•
huevos
•
fresas
•
1 hora 30 min
7 raciones
Cheesecake o pastel de queso con una compota de fresa 🍓
galletas vainilla
•
mantequilla
•
queso philadelphia
•
azúcar blanco
•
huevo
•
harina suave
•
jugo limón
•
vainilla
•
crema ácida
•
crema para batir
•
fresa
•
azúcar
•
2 h 30 min
9 raciones
Chocoflan o pastel imposible cremosito
huevo
•
leche
•
harina
•
cocoa
•
aceite
•
azúcar
•
vainilla
•
sal
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
queso crema
•
huevo
•
1 h 40 min
10 raciones
1
Croquembouche, rellenos con una crema pastelera de limón
harina
•
huevo
•
mantequilla
•
agua
•
leche
•
fécula de maíz
•
rayaduras de limón
•
yemas huevo
•
azúcar blanco
2 h 30 min
15 raciones
Donas glaseadas y con azúcar
leche entera
•
levadura seca
•
harina fuerte
•
mantequilla
•
azúcar blanco
•
huevo
•
sal
•
harina suave
•
aceite
•
azúcar glas
1 hora 30 min
20 piezas
Mini pan de muerto
harina
•
leche
•
huevos
•
mantequilla
•
azúcar
•
levadura seca
•
sal
•
mantequilla para barnizar
•
canela en polvo
1 hora 30 min
7 piezas
Masa de danés y formas de croissant
harina
•
azúcar blanca
•
levadura seca
•
ralladura limón
•
canela en polvo
•
sal
•
vainilla
•
huevo
•
leche
•
mantequilla
•
mantequilla flex
•
huevo para barnizar
•
1 hora
7 raciones
Pizza de pepperoni y hawaiana
harina fuerte
•
agua
•
charadas aceite de oliva
•
leche en polvo
•
sal
•
azúcar
•
levadura seca
•
ajo en polvo
•
cebolla en polvo
•
pimienta blanca en polvo
•
salsa de tomate de tu preferencia
•
queso mozzarella
•
1 hora 30 min
12 raciones
Orejas
masa hojaldre
•
azúcar
•
huevo
•
harina
1 hora
8 raciones
Masa hojaldre
harina fuerte
•
sal
•
agua
•
margarina flex
•
harina fuerte
1 hora
1 ración
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