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Stefy Pegoraro

Stefy Pegoraro

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  • Muffins de vainilla

    harina leudante • huevos • manteca • azúcar • Esencia de vainilla • leche
    • 3
  • Chocotarta / Tarta de chocolinas

    grande de chocolinas • crema de leche • dulce de leche repostero • manteca • ralladura de limón • y media de harina leudante • azúcar • Esencia de vainilla • huevos
    • 1 hora
    • 8 raciones
    • 1
  • Tarta de coco y dulce de leche

    Para la masa: • harina leudante • huevo y 1 yema • esencia de vainilla • ralladura de limón • azúcar • sal • manteca • Para el relleno: • OO gramos de dulce de leche respostero • huevos • coco rallado •
    • Tarta de chocolate y dulce de leche

      Para la masa: • harina leudante • manteca • huevo y 1 yema • esencia de vainilla • ralladura de limón • azúcar • sal • Para el relleno: • dulce de leche tradicional • chocolate para derretir • crema de leche
      • 1:15 hs.
      • 3
    • Carrot cake - Budín integral de zanahoria

      harina integral • avena • huevos • zanahoria grande, o dos medianas • azúcar mascabo • aceite de girasol • polvo de hornear • sal • bicarbonato • esencia de vainilla • nueces (opcional)
      • 1 hora
      • 8 raciones
      • 11
    • Muffins integrales de banana y nueces

      harina integral • avena • azúcar mascabo • sal • bicarbonato • polvo de hornear • esencia de vainilla • puré de banana (3 o 4 bananas pisadas) • huevos • nueces • aceite de girasol • leche
      • 1:15 minutos
      • 12 raciones
      • 1
    • Lemon pie (mediano)

      Para la masa: • manteca • harina leudante • ralladura de limón (para saborizar la masa) • huevo entero y 1 yema • sal • azúcar • esencia de vainilla • Para el merengue italiano: • claras de huevo • azúcar • agua •
      • 1:15 hs.
      • 8-10 raciones
    • Tarta oreo

      manteca • harina leudante • huevo y una yema • sal • azúcar • Esencia de vainilla • galletitas Oreo • crema de leche • azúcar • esencia de vainilla • dulce de leche tradicional
      • 1:15 hs.
      • 10-12 raciones
    • Budín integral de zanahoria y naranja

      harina integral • avena • zanahoria rallada • azúcar mascabo o común • aceite de girasol • jugo de naranja • huevos • polvo de hornear • ralladura de naranja
      • 1 hora
      • 8-10 raciones
      • 10
    • Budín integral de banana y nueces

      harina integral • avena • azúcar mascabo o común • aceite de girasol • nueces • bananas maduras • huevos • chiquitas de polvo de hornear • sal • leche (opcional)
      • 1 hora
      • 8-10 raciones
      • 4
    • Rogel

      harina 0000 • yemas de huevo • huevos • agua • manteca (derretida) • dulce de leche repostero • yemas de huevo • azúcar • agua
      • 2 hs.
      • 15 raciones
    • TARTA FRUTAL CON DURAZNOS, KIWIS, Y FRUTILLAS

      manteca • harina leudante • huevo entero y 1 yema • sal • azúcar • Esencia de vainilla • Ralladura de limón o naranja (opcional) • crema de leche • azúcar • Duraznos, frutillas o kiwis • dulce de leche tradicional
      • 1:15 hs.
      • 10 raciones
      • 3
    • Tarta dulce de ricota

      harina leudante (1 taza y media) • huevos • manteca pomada (blandita) • azúcar • esencia de vainilla • Ralladura de limón (una cucharada, para saborizar la masa) • ricota (mejor si es sequita, sin suero) • azúcar (Para el relleno) • crema de leche (Para el relleno) • Jugo de medio limón (Para el relleno) • Ralladura de un limón (para el relleno) • esencia de vainilla (para el relleno) •
      • 1:15 hs
      • 12/15 raciones
      • 1

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