Nerio Palma

Joya de los sachas Ecuador

me encanta todo lo que tenga que ver con pizza 🍕 y demás alimentos ..

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Nerio Palma

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Ajo en escabeche

ajo, separada en dientes y pelada • vinagre de vino blanco • aceite de oliva • laurel • semillas de comino • pimienta negra en grano • sal • azúcar
- 20 a 30 minutos
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Como hacer masa para pizza paso a paso

harina de fuerza • levadura fresca • sal • agua si estas en clima caliente utiliza agua normal y si estas en clima frío utiliza agua tibia • aceite de oliva
- 20 minutos
- para una pizza de 36 centímetros.
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Espagueti en salsa boloñesa

.libra de carne de res molida • .libra de tomates bien maduros • . cebolla grande • . Pepas de ajo • .pimiento verde • Apio al gusto sal media cucharada de azúcar una copita de vino blanco o vino de uva 🍇 unas 4 hojitas de laurel
- 20 minutos
- 4 porciones
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Pan con mantequilla de ajo y queso mozzarella

pan baget • margarina • atado de perejil • ajo media libra de queso mozzarella
- 20 minutos máximo
- porción de 8 rodajas de pan
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Empanaditas Italianas o calzonis

harina • agua que no quede muy suave la masa • azúcar • sal • levadura en barra • aceite • jamón • salame • chorizo parrillero • champiñones • salsa para pizza • queso mozzarella
- 15 minutos si ya tenes la maza preparada
- porción de 4 mini calzonis