Andrés Cienfuegos

harina • mantequilla vegetal (o margarina) • levadura de panadería (unos 5g) • leche vegetal (sin azúcar) • azúcar • sal • mantequilla vegetal (o margarina) • azúcar moreno • par de cucharas de canela en polvo (a gusto) • azúcar glas • cucharaditas de leche vegetal (sin azúcar)

Heura • Pasta gochujang • Shaoxing wine • Jengibre • Ajo • Salsa de soja • Limón • Maicena • Kimchi • Zanahoria • Pepino • Cacahuetes picado •

Masa para dumplings o gyozas • Soja texturizada • Cebolla • Ajo • Jengibre • Crema cacahuete • Azúcar • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Vino de arroz (opcional) • msg • spice •

arroz largo • cebollas • ajo • Vino blanco • Curry • Pimentón dulce • Cayena (opcional) • Sal • Pimienta • Margarina • bote de garbanzos • Aceite de oliva •

Pan baos • Setas shiitake deshidratadas • Salsa hoisin • Sriracha mayo • Sésamo tostado

pasta corta • lata de tomate triturado (800g) • berenjena grande • vino blanco • ajo • guindillas • Hierbas provenzales • Sal • Pimienta • Parmesano vegano o levadura nutricional (opcional)

masa quebrada • limones • leche vegetal • maicena • azúcar blanco • cúrcuma o colorante alimenticio amarillo • bote pequeño de garbanzos (solo el líquido o aquafaba) • lima • Azúcar glas • Frutos rojos (opcional)