UmamiKomorebi

patata agria • und Pimiento rojo • und de zanahoria • Ajos (rallados) • Sal/ Pimienta • Aceite de oliva (yo usé uno aromatizado de romero y ajo) • Romero fresco

Pasta de curry rojo • Cebolla en juliana • albahaca • de rama de Lemon grass • Tomate pelado maduro (también puede ser tomate triturado en lata) • jengibre pelado • Leche de coco • Kéfir o yogur griego natural • Pepino • Ajo • menta • Zumo de 1/2 limón •

Fresas • Tomates maduros • Cebolla • Ajo • aove • Vinagre de vino blanco • Pan duro • Pepino (Pelado • Pimiento verde • Sal

Tomate ruff • Tomates cherry • Rúcula • Mozzarella • Alfalfa • Albahaca • Parmesano • Aceite • Ajos • Piñones • Aceitunas negras deshuesadas • Anchoas

Lechuga variada • Pomelo • Naranja • Yogur • Remolacha • Granada • Lima • Sal • Azúcar • Nuez moscada • aove

Puerro 1und • Ajo 4 und sin el gérmen • Tomate pera maduro 3und • Portobello o champiñones 30und • Pimiento choricero 2 cucharaditas de café • Sal • Pimienta • Avellanas • Whisky 🥃 • Rábano mini • Albahaca 🌿 • Carne picada de Angus 1kg (no es obligatorio que sea de angus pero bueno, una vez es una vez como se dice.)

Panna Cotta • mango • nata • azúcar • gelatina • Bizcocho de sifón • huevos • pulpa de frambuesa o frambuesa fresca triturada • azúcar • harina • C.S Colorante rojo • Salsa de lima •

salmón • Espinaca • Sal • Perejil • Hierbabuena • ajo • huevo • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de soja (opcional) • Aceite de sésamo(opcional) • manzana

tomate • tentáculo entero • espárrago • salsa agridulce • chalota • sal • jengibre • mostaza

magret • tirabeques • mazorcas baby • vino tinto preferiblemente OPORTO • fondo oscuro de ternera • leche • menta • lecite • mantequilla • harina • sal

Noodles • ajos • Cebolla morada • puerro • Sal • Salsa soja • Especias chinas • Pollo • Pimienta negra • Shiitake