quinoa • brócoli • coliflor • zanahorias • guisantes congelados • huevos • Agua para la cocción • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal y pimienta negra • Escamas de guindilla (Chili flakes) • Salsa de soja (opcional)
berenjenas grandes • carne de ternera picada • cebolla • puerro (parte blanca, el resto para caldo) • apio • zanahoria • tomatitos cherry • Queso para fundir • Cilantro o perejil fresco picado • Sal, pimienta negra y Aceite de Oliva Virgen Extra
calamares frescos • mezcla de harina de trigo y harina de garbanzo (o Harina especial fritura) • Aceite de oliva Virgen Extra • Pimentón dulce • Sal • Limón (opcional) • Pan de bocatín, minichapata, integral, baguette • Para el alioli: • huevo • aceite de girasol o aceite suave • Sal (1/2 cucharadita más o menos) • zumo de limón o vinagre de vino blanco •
berenjena • queso Mozzarella • Queso parmesano • Sal, pimienta y aceite de Oliva • Salsa de tomate 1 bote de tomate triturado • cebolleta • ajo • Orégano • Ajo en polvo • Puré de tomate (tomate concentrado)
pechuga de pollo • maíz dulce • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • Sal y pimienta • Agua para cocer al vapor • Papel film o transparente • Agua para el vapor
medianos de lechuga bien lavados • pan de molde sin corteza (o el pan que prefieras) • Queso Parmesano Rallado • Para el pollo marinado • solomillos de pollo • ajo • gajo de limón • aceite de oliva Virgen Extra • tomillo fresco • Sal • Para la Salsa César • anchoa •
carne picada de ternera (de buena calidad) • Ras Al Hanout • ajo • huevo • comino • cúrcuma • pasas picadas (opcional) • perejil fresco picado • Sal y pimienta negra • Panes de miniburger • Para la salsa --------- • yogures •
Nueces de California • champiñones Portobello • apio • cebolla • ajo • pimiento rojo pequeño • Salsa de tomate • harina de trigo • Albahaca fresca, orégano.. • Sal, pimienta negra y Aceite de Oliva • Tortillas de maíz • tiras de lombarda •
aguacates maduros • Cilantro fresco • lima • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal y pimienta negra molida • gotas de Tabasco o un chile pequeño picado • Para el langostino Cajún • langostinos crudos • orégano • comino • pimentón dulce • guindilla molida •
pasta para ensalada • pollo • huevos duros • Tomates cherry • Aceitunas negras • Maíz dulce • guisantes • Para la vinagreta: • aceite de Oliva Virgen Extra • Miel • Vinagre de Módena • sal •
solomillitos de salmón fresco • huevos cocidos • judía verde redonda • patatas pequeñas de guarnición • tomates cherry tipo pera • Lechuga variada • Para el aliño: • Aceite de Oliva Virgen Extra • anchoas • Ajo en polvo • Cebollino picado • Mostaza de Dijon •
pechugas de pollo por la mitad (4 en total) • Salsa de Soja • Vinagre de Arroz • azúcar moreno • vino seco o sake • jengibre picado • ajo picado • Harina de maíz (Maizena) • agua • Cilantro fresco picado • Para el arroz basmati: • arroz basmati •
