Isa Fernández

mantequilla a temperatura ambiente y cortada en pedacitos • huevos a temperatura ambiente • azúcar • harina integral • zanahoria rallado fina • polvos de hornear • Esencia de almendras (opcional)

chocolate amargo (yo lo hago con Chocolate Costa de 80 gr cada uno, 62% de cacao) • mantequilla (ojalá sin sal. No tiene sentido más sodio en algo así) • (de té) polvos de hornear o 1/4 de cdta de bicarbonato. Idealmente polvos de hornear • de taza harina sin polvos de hornear cernida • esencia de vainilla líquida • de taza azúcar. Puedes hacerlo con stevia o azúcar light • agua fría • huevos grandes o 3 normales (los que en la caja dice "grandes están bien) • frutos secos (optativos): nueces, almendras • Amor

grandes de jibia • pimentón rojo • cebolla morada • cilantro • jugo de limón natural o sucedáneo • sal • pimienta • ajo en polvo