huevo • harina leudante o {común con 1 cita de polvo de hornear) • manteca o margarina • azúcar • polvo de hornear • Ralladura 1 limón • membrillo o batata
harina común 000 • harina integral • levadura fresca o 5 gr seca • manteca o grasa derretida • sal • azúcar para el fermento • 75 gms grasa pomada para el empaste