Bizcochos súper fáciles

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nin@ @Nina_1982
Rosario
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Ingredientes

  1. 400 gmsharina común 000
  2. 100 grmsharina integral
  3. 25 grmlevadura fresca o 5 gr seca
  4. 25 grmsmanteca o grasa derretida
  5. 1 cda y 1/2 sal
  6. 1 cdtaazúcar para el fermento
  7. 75 gms grasa pomada para el empaste

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparar el fermento con el azúcar la levadura y 1 cda de la harina. Dejar levar.

  2. 2

    Por otro lado ponemos en un bouls la harina., la sal en los bordes.. En el centro el fermento y la manteca o grasa derretida pero tibia. Yo lo ama se en la batidora con el gancho pero lo podes hacer a mano hasta formar una masa suave.

  3. 3

    Dejar descansar 30 min fuera de heladera. Estirar en forma rectangular y ponerle la grasa temperatura ambiente por toda la masa. Hacer un dobles simple y dejar descansar 30 min en heladera.

  4. 4

    Sacar del frío estirar nuevamente en forma rectangular y hacer el dobles otra vez volver a heladera 20 min más y hacer el 3er doblez. Dejar 30 min y sacar y estirar cortar los cuadrados y dejar leudar hasta duplicar su volumen. Llevar a horno 180° por 15 min maso y a disfrurar.

  5. 5

    Yo la hice con harina integral por mi salud pero se puede hacer solo de harina 000.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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amo la cocina tengo 3 hijas hermosas de 9 ,7 y 2 años y cocino para vender..
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