Imagen importada de Felix Dejesus Talavera Reyes

Felix Dejesus Talavera Reyes

tengo 23 años la pasión por la cocina nació desde que tenía 8 años Siempre me ha gustado cocinar.

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Pozole

maíz precocido • huesos de cerdo • carne de cerdo • ajo • cebolla • chile guajillo • rábano • lechuga romana • comino • orégano • limón • sal •
3 horas

5 raciones
Arroz con leche a la jardinera👌

agua • arroz • canela • zanahoria • nuez • pasitas • leche clavel • leche Nestlé • canela molido
35 minutos

5 raciones
Pollo con vegetales a la crema

pollo • Media Crema • leche • vino blanco • zanahoria • papa • calabaza • orégano seco • sal • chile habanero • cebolla • ajo •
45 minutos

5 raciones

1
Panque de elote

harina • leche • mantequilla • huevos • polvo para hornear • elotes desgranados ya molidos
50 minutos

13 raciones
Tacos dorados rellenos de papá con chorizo

tortillas • papas • chorizo • crema al gusto • sal • lechuga • Queso rallado o queso fresco para rallar
35 min

3 raciones
Milanesas de res

bisteces de res • pimienta • ajo • sal • pan molido • rábanos • lechuga • cebolla • huevos • limones
45 minutos
Hamburguesa a la inglesa

carne de res • pimienta • orégano en polvo • clavo • sal • cebolla • Chiles serranos • salsa inglesa • jugo Maggi • salsa catsup • crema • lechuga •
40 minutos

5 raciones
Arroz con elote

arroz • agua • elote para desgranar • Sal • Cebolla • Ajo
25 minutos
Arrachera salteada

Arrachera • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Orégano • Sal • Limón • Jugo Maggi
30 minutos

9 personas
Rajas poblanas

Chile poblano • elotes • Sal • pechuga • cebolla • Pimienta • Orégano
Fajitas de cerdo en salsa de vino blanco

Bisteces de cerdo • mostaza dijon • queso panela • Media crema • Jengibre • Hierbabuena • Cebolla • Ajo • Limón agrio • Orégano seco • Pimienta • Mantequilla •
40 minutos

5 raciones
Vinagreta francesa

sal • pimienta • azúcar • paprika • ajo finamente picado • aceite • vinagre
2 tazas
DIP de cebolla

queso crema a temperatura ambiente • crema agria • sopa de cebolla en polvo • cebollinos cortados • perifollo seco • paprika • salsa inglesa
10 minutos

2 tazas
Pollo en pibíl

pollo • de achiote • cebolla • ajo • sal • orégano • laurel al gusto • naranja
1 hora

4 raciones
Pastel de piña volteado

mantequilla • piña enlatada en rebanadas • cerezas • almendras • coco rallado • azúcar morena • leche • jengibre en polvo
1 hr 20 minutos

8 a 10 raciones
Pollo con aceitunas y champiñones

Mantequilla • Champiñones rebanados • Sal y pimienta • Perejil picado • pollo • Cebolla picada • caldo de pollo • Aceitunas deshuesadas
1 hr 20 minutos

4 raciones
DIP de aguacate

Aguacate maduro • Queso crema o ricotta • Mayonesa • Jugo de limón • Perifollo • albahaca • Cebollinos • sal
15 minutos
Bizcocho

harina • azúcar refinada si es mascabado 250 gr • leche evaporada (1 lata) • aceite • vainilla • huevo • royal
40 minutos
Falafel

Harina de garbanzo • Harina de haba seca • cebolla • Ajo • Apio • perejil • Hierbabuena • Comino molido • Nuez moscada • cilantro • Ajonjolí tostado • Aceite vegetal necesario para freír •
1hr
Mondongo

Mondongo de res • Pata de res • Tomate • Chile serrano seco • Chile guajillo • Cebolla • ajo 4 pzas • Hierbabuena • Vinagre • Orégano • Tomillo • Sal
2 hrs