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Imagen importada de Ori Carrizo
Ori Carrizo

Ori Carrizo

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  • Niños envueltos mi versión

    Picada de pollo • zanahorias • cebolla • verdeo • Curry • morrón • repollo blanco • Ajo • Salsa de soja • Aceite de oliva • Zucchini
    • Chocotorta helada

      chocolinas • Queso crema pote 300gr • Dulce de leche • Café (tambien puede ser chocolatada o alguna licor)
      • Sushi con arroz doble Carolina

        arroz doble Carolina • agua • Vinagre de alcohol • Azúcar • Sal • Salmón rosado • Verdeo • Queso Philadelphia • Semilla sésamo • Palta • Alga nori
        • Lasagna ricota jamón y queso

          Pasta lasagna • Ricota • jamón • Queso fresco o muzzarella • Salsa de tomate
          • 6 raciones
        • Merluza al verdeo

          filet de merluza • Verdeo • crema de leche • Cebollla blanca • Papas • Mostaza • Pimienta/sal/ají molido/ • Limón
          • 2
        • Portobellos gratinados

          Portobellos grandes • cebolla • Queso
          • Empanada de chipá

            carne picada • cebollas • morrón • Verdeo • a gusto Ajo • a gusto Pimentón/ají molido/sal • almidón de mandioca • huevos • manteca • queso duro • leche • polvo para hornear
            • 6 raciones
          • Guiso de arroz yamaní

            carne con hueso • Zapallo • cebolla grande • morrón • Tomate natural • Ajo • Arroz yamaní • Ají molido sal aceite de oliva laurel pimentón
            • 4 raciones
          • Waffle de avena

            avena • agua • Esencia vainilla • Edulcorante
            • Granola casera (mí versión)

              avena • mix frutos seco • Quinoa inflada • Fibra • azúcar mascabo • Esencia de vainilla
              • Salsa de frutos del Mar

                Langostinos • Tentáculos de calamar • Mejillones • fideos • puré de tomate • morrón • cebollas • ajo • Laurel/ají molido/pimentón/pimienta/perejil • Manteca o aceite de oliva con
                • Berenjenas y zucchini Grilladas

                  berenjenas • zucchini • ajo • Aceite y limón
                  • Fatay

                    harina • agua • levadura • sal • aceite • azúcar • Relleno • Carne picada • cebolla • ajo • morrón • tomate •
                    • Hamburguesa de Roquefort con cebolla caramelizada y portobellos

                      Carne • Sal y pimienta • Pan de hamburguesa • Manteca • Portobellos • Champiñones • cebolla • queso roquefort
                      • Torta frita

                        harina 0000 • harina leudante • grasa vacuna • agua caliente
                        • 1
                      • Arroz con calamares

                        Tentáculos y aletas • Puré de tomate • cebolla • morrón rojo • ajo • zanahoria • Arroz largo fino • agua • Sal y pimienta • Condimentos • Pimentón, ají molido, pimienta • Aceite
                        • 1 hora
                        • 6 raciones
                        • 2
                      • Sopa crema de zanahoria

                        zanahorias grandes • cebolla • ajo • Curry • Sal • Agua
                        • 20 minutos
                        • 5 raciones
                      • Peras al horno al vino tinto

                        peras maduras • vino • azúcar • Cáscara de naranja o limón
                        • 2
                      • Ceviche de lenguado✨

                        Lenguado • Sal • Lima • Limón • Leche de tigre: • del Cilantro un puñado • Apio el • cebolla colorada • Rocoto • Hielo • Cebolla morada • Cilantro fresco
                        • 20 minutos
                        • 4 raciones
                        • 1
                      • Pechuguitas rebozadas con puré de zapallo

                        Semillas de Lino • Pan rallado • pechuga grande • huevos • Ajo y perejil • Leche • Zapallo
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