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Ori Carrizo

Ori Carrizo

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  • Ori Carrizo Ori Carrizo
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    Niños envueltos mi versión

    Picada de pollo • zanahorias • cebolla • verdeo • Curry • morrón • repollo blanco • Ajo • Salsa de soja • Aceite de oliva • Zucchini
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      Chocotorta helada

      chocolinas • Queso crema pote 300gr • Dulce de leche • Café (tambien puede ser chocolatada o alguna licor)
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        Sushi con arroz doble Carolina

        arroz doble Carolina • agua • Vinagre de alcohol • Azúcar • Sal • Salmón rosado • Verdeo • Queso Philadelphia • Semilla sésamo • Palta • Alga nori
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          Lasagna ricota jamón y queso

          Pasta lasagna • Ricota • jamón • Queso fresco o muzzarella • Salsa de tomate
          • 6 raciones
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          Merluza al verdeo

          filet de merluza • Verdeo • crema de leche • Cebollla blanca • Papas • Mostaza • Pimienta/sal/ají molido/ • Limón
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            Portobellos gratinados

            Portobellos grandes • cebolla • Queso
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              Empanada de chipá

              carne picada • cebollas • morrón • Verdeo • a gusto Ajo • a gusto Pimentón/ají molido/sal • almidón de mandioca • huevos • manteca • queso duro • leche • polvo para hornear
              • 6 raciones
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              Guiso de arroz yamaní

              carne con hueso • Zapallo • cebolla grande • morrón • Tomate natural • Ajo • Arroz yamaní • Ají molido sal aceite de oliva laurel pimentón
              • 4 raciones
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              Waffle de avena

              avena • agua • Esencia vainilla • Edulcorante
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                Granola casera (mí versión)

                avena • mix frutos seco • Quinoa inflada • Fibra • azúcar mascabo • Esencia de vainilla
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                  Salsa de frutos del Mar

                  Langostinos • Tentáculos de calamar • Mejillones • fideos • puré de tomate • morrón • cebollas • ajo • Laurel/ají molido/pimentón/pimienta/perejil • Manteca o aceite de oliva con
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                    Berenjenas y zucchini Grilladas

                    berenjenas • zucchini • ajo • Aceite y limón
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                      Fatay

                      harina • agua • levadura • sal • aceite • azúcar • Relleno • Carne picada • cebolla • ajo • morrón • tomate •
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                        Hamburguesa de Roquefort con cebolla caramelizada y portobellos

                        Carne • Sal y pimienta • Pan de hamburguesa • Manteca • Portobellos • Champiñones • cebolla • queso roquefort
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                          Torta frita

                          harina 0000 • harina leudante • grasa vacuna • agua caliente
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                            Arroz con calamares

                            Tentáculos y aletas • Puré de tomate • cebolla • morrón rojo • ajo • zanahoria • Arroz largo fino • agua • Sal y pimienta • Condimentos • Pimentón, ají molido, pimienta • Aceite
                            • 1 hora
                            • 6 raciones
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                            Sopa crema de zanahoria

                            zanahorias grandes • cebolla • ajo • Curry • Sal • Agua
                            • 20 minutos
                            • 5 raciones
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                            Peras al horno al vino tinto

                            peras maduras • vino • azúcar • Cáscara de naranja o limón
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                              Ceviche de lenguado✨

                              Lenguado • Sal • Lima • Limón • Leche de tigre: • del Cilantro un puñado • Apio el • cebolla colorada • Rocoto • Hielo • Cebolla morada • Cilantro fresco
                              • 20 minutos
                              • 4 raciones
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                              Pechuguitas rebozadas con puré de zapallo

                              Semillas de Lino • Pan rallado • pechuga grande • huevos • Ajo y perejil • Leche • Zapallo
                              Ver más

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