brócoli • mijo • Agua para cubrir el mijo y dos dedos más • piñones • sésamo • Al gusto: sal, pimienta, ajo en polvo, orégano y cúrcuma rallada • Harina integral de espelta para rebozar • Aceite de oliva para freír
agua • azúcar • harina de fuerza • levadura prensada • aceite de oliva • manteca de cerdo (temperatura ambiente) • Para rellenar: un bote de cabello de ángel (unos 150-200 grs.) • Para espolvorear: Azúcar glas