Carne de ternera picada (si tu carnicer@ te la pueden pasar dos veces por la picadora mucho mejor 😬 • zanahorias • puerro • huevos • pan de molde desmenuzada y 2 de pan rallado • Harina y avena molida • cebollas • apio tierna con sus hojas • Perejil, sal y pimienta • vino blanco • pimientos verdes italianos • pimiento rojo no muy grande •
Los garbanzos y verduras que sobraron del cocido • Puedes incluir trocitos de jamón o pollo • cebollas frescas incluida la parte verde del tallo • Sal y comino, perejil para adornar • aceite de oliva de 1grado
