Andoni Vélez

tomates maduros (600 gr. aprox) • ajo • pan duro • aceite de oliva • Vinagre • Condimentación • Agua al gusto (depende el grosor que deseemos)

carne de ternera • queso de ronkal • membrillo • nueces • nata líquida • sal & pimienta • huevo líquido • pan rallado chino • aceite de oliva