cescaba

Pechuga de pollo • Pan rallado • Cebolla (opcional) • espinacas (opcional) • Especias • sal y una pizca de pimienta • huevo

botillo • berza o repollo • chorizos frescos • patatas • Agua • Sal

Langostinos • Sepia • Cebolla • Pimiento • Ajo • Tomate • Vino blanco • Patatas • Pimentón • AOVE • Sal • Pimienta

pan • Leche entera • piel de limón y naranja • Azúcar • Canela • agua de azahar • Huevos • Aceite de girasol • Miel

rodaballo grande • Aceite de oliva • Ajos • Vinagre • Sal

harina de fuerza (W-180) • masa madre natural de trigo blanco • agua • sal

harina + harina para espolvorear la mesa • agua caliente • aceite de girasol • sal

ajo • guindilla seca o varias cayenas pequeñas • aceite de oliva virgen extra • bacalada entera desalada

aceite de oliva • harina de fuerza • vino blanco • anís • canela • zumo de un limón • ralladura de limón • azúcar

ajo • cebolla morada • zanahoria • pimiento rojo • Boletus deshidratados • piñones de pasta gallo • vino blanco • queso de tetilla • Agua • Sal

cebolla grande • pimiento rojo • pimiento verde • patatas • calabacín grande • tomates maduros • huevos • generoso de aceite de oliva virgen extra • Sal

manzanas • limón • Masa de hojaldre (Hacendado) • leche • harina • canela • mantequilla • Azúcar • Agua • Mermelada (del sabor que prefiramos)

aceite de oliva • cebolla • ajo • laurel • asadurilla de lechazo • harina de trigo • pimentón (mitad picante, mitad dulce) • vinagre • 150 ml de agua (según mi madre, lo que te pida)

agua • aceite de oliva virgen extra • levadura prensada fresca o 1 sobre de levadura de panadería deshidratada • harina (preferiblemente de fuerza) • sal • Tomate frito • Ingredientes a elegir para la pizza • Queso rallado • Orégano

puerro • cebolla • zanahoria • ajo • y colas de medio kilo de gambón o langostino • rape, congrio o pescado de roca (cabras...) • Sal • Aceite de oliva • bogavantes • gambón o langostino • cebolla • ajo •