Francisco Romero Puas

choritos con concha • almejas con concha • puerro • ajo • papas • crema • vino blanco • mantequilla • mantequilla (roux) • harina (para roux) • mirepoix • sal, pimienta

choritos frescos y limpios • cebolla morada • limón • tomate mediano • ají o rocoto • Ají amarillo • choclo • arverjas • aceite vegetal • sal • pimienta negra