Melissa Suárez

¡Hola a todos! Cocinar es una de las cosas que más me gusta hacer, sobretodo, buscar ideas o recetas nuevas. Estoy por aquí para compartir mis recetas y aprender de ustedes. Me gusta probar cosas nuevas y experimentar con la comida ¡nunca digo no a un plato desconocido!.
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Ensalada de col con salsa césar

col verde (repollo) • col roja • zanahorias grandes • cebolla pequeña • pequeño de perejil • tacos de pavo • piña • tomate • popurrí de pimientas • manzana • salsa César • Huevos duros (opcional)
Paella de marisco a mi manera

Cebolla • Pimiento • Arroz • Agua • sal • Mariscos variados • Gambas • Ajos • Colorante alimenticio • pimentón dulce
Creps caseros de Nutella y plátano

huevos • harina • leche • mantequilla • azúcar • sal • Nutella o crema de cacao • plátanos
Mix multiusos para pizza o arroz

bacon • champiñones frescos • ajos • perejil • pimiento
Mousse de Nutella

Nutella • nata para montar
10 raciones
Zumo de naranja especial

naranjas • limón • Chía • cúrcuma • jengibre en polvo • lecitina de soja (opcional) • fibra o avena en polvo
1 vaso grande
Pizza de espinacas y bacon casera

harina • agua tibia • sal • aceite de oliva • levadura seca o medio cubo de levadura fresca • Espinacas • Bacon • Tomates frescos • Queso Cheddar rallado • ajo • cebolla
1 pizza
Queque esponjoso de limón

claras de huevos • azúcar • harina de trigo o de fuerza • esencia de limón • aroma de azahar • ralladura de un limón
Cuscus con bacon

couscous • agua • sal • tomate • bacon para cocinar • Perejil • cebolla • ajo • Popurrí de pimientas
Pan de ajo a mi manera

agua tibia • harina • aceite de oliva virgen extra • ajos • levadura fresca • sal • azúcar
Catalinas (Cuca)- Receta venezolana

agua • panela • clavos de olor (clavo dulce) • harina • harina para usarla cuando la masa lo necesite) • huevo • canela molida • jengibre molido • mantequilla con sal • bicarbonato de sodio
Galletitas saludables con harina de coco

harina de coco • huevos • levadura en polvo o bicarbonato • sirope de agave o azúcar • aroma de vainilla • aceite de oliva suave • leche (opcional) • almendras o nueces picaditas (al gusto) • Canela • pasas o pepitas de chocolate
2
Cheesecake de oreo

galletas oreo • nata para montar • philadelphia • mantequilla SIN SAL • gelatina neutra
Sushi de salmón

Alga nori • Wasabi • arroz bomba o arroz para sushi • y medio de agua • Vinagre de arroz • Azúcar • Sal • Salmón • Aguacate • Philadelphia • Pepino • Cebollino
1
Entrecot al mojo hervido

Mojo clásico canario • Entrecot/ carne/ atún • Vino blanco • laurel • Orégano • Sal
Helado de leche nido y fresa

leche (usar la lata de leche condensada como medida) • leche en polvo • Fresas picadas • crema de leche Nestlé • leche condensada
Polvito Canario

Galletas María • Suspiros de Moya (Merengues) • Dulce de leche • Nata para montar • Azúcar glass (muy poca)
Salsa de mango mexicana

mango • cebolleta • ajo • Chile chipotle • azúcar • vinagre • agua • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta
Salsa de tomate picante

Tomates grandes o 6 medianos • chiles verdes • Sal
Salsa verde con Aguacate

tomate • chiles verdes serranos o 2 jalapeños al gusto • ajo pequeño • Agua • Sal • cebolla picada • bicarbonato • cilantro picado • aguacate grande