Veronica Cuadros

Fresas • Sachet o Latita de Leche Condensada de 90 gr

Agua hirviendo • Anís (Infusión filtrante) • Huevos • Mantequilla • Harina preparada • Polvo de Hornear • Sal • Azúcar • Aceite c/necesaria para freír

Fideos tornillo • Zanahoria cocida y picada en cubitos • Pimiento rojo picado • Cebolla blanca finamente picada • Jugo de 2 Limones • Lomito de Atún en Aceite • Mayonesa o como en este caso crema de rocoto • Perejil picado • Sal y Pimienta a gusto • Huevo duro picado (opcional)

Algarrobina • Pisco • Leche • Huevo (1 yema) • Jarabe de Goma • Hielo • Canela en polvo y en rama para decorar

Pata de res cocida • Papas picadas en cubitos, pueden ser yungay o rosadas • Maní molido tostado • Cebolla roja picada • Ají Panca molido • Ají amarillo molido • Ajo molido • Aceite • Ají Amarillo despepitado • Hierbabuena (Hojitas) • Caldo o Agua • Sal, pimienta y comino

Lts Agua • Maíz Morado • Canela • Piña • Membrillo • Clavos de Olor • Pimienta entera • Limones (Jugo) • Azúcar

Yuca • Agua para la cocción • Pan molido • Mantequilla • Yema de huevo para la masa • Huevo batido para el arrebozado • Queso Parmesano • Queso andino o fresco en cubos • Harina sin preparar • Leche • Sal y Pimienta • Aceite para freír

Arroz • Agua • Ajo finamente picado • Pecanas picadas • Pasas negras • Fideos Cabello de Ángel • Sal • Gaseosa negra • Aceite

Cebolla pequeña picada • cdta. Ajo molido • Aceite • Ají Panca molido • Ají Amarillo molido • Orégano seco • Huacatay • Caldo de Carne • Olluco cortado en tiras • Papas amarillas cortadas en cubos • Queso fresco picado • Huevo batido •

Claras • Maicena • Azúcar • Azúcar • Guindones para decorar • Leche UHT • Yemas de huevo • Azúcar • Esencia de Vainilla

Carne de Res cortada en trozos • Cebollas medianas picadas en cuadritos • Ajo molido • Ají Amarillo licuado • Culantro licuado • Caldo de Carne • Cerveza rubia o Chicha de Jora • Arvejas • Zapallo Loche • Zanahoria cortada en rodajas o picada en cuadritos • Sal, pimienta y comino • Aceite

Arroz • Agua • Leche evaporada • Canela • Pecanas picadas • Pasas negras • Coco rallado • Clavos de Olor • Sal • Mantequilla • Miel de Chancaca • Canela molida

Atún (Filete) • Ajo • Cebolla grande picada • Pan • Leche Evaporada o 1/4 Tza. Crema de Leche • Agua • Pecanas finamente picadas • Ají Amarillo molido • Queso rallado • Sal y pimienta • Aceite para el aderezo • Papas sanchochadas •

Frejol Canario • Costillitas de Cerdo ahumadas • Pequeño de pellejo de cerdo • Cebolla grande picada • Ajo molido • Ají Panca • Aceite • Leche evaporada • Sal y Pimienta

Cebolla • Ajo • Ajíes Amarillos s/venas ni pepas • Hojas de Huacatay • Leche evaporada • Galletas de Soda • Maní tostado molido • Queso fresco o Andino • Aceite vegetal • Sal y Pimienta • Papas sancochadas y peladas • Huevo duro y Lechuga para decorar

Leche Evaporada • Agua • Arroz • Sal • Clavos de Olor • Azúcar • Esencia de Vainilla • Canela • Coco Rallado (opcional) • Canela Molida • Cáscara de 1/2 Naranja rallada finamente • Pasas

Pechuga de Pollo • Sal y Pimienta • Aceite c/necesaria para freír • Champiñones • Mantequilla • Ajo picado • Queso crema • Crema de Leche • Caldo de Pollo • Cebolla Blanca picada en cubitos • Perejil picado a gusto

Camote = 1 Tza • Zapallo = 1 Tza • Sal • Azúcar • Anís • Harina • Huevo • Aceite para freír • Levadura Seca o 30 g. de Levadura fresca • Azúcar • Harina • Agua = 1/2 Tza •

Carambolas maduras • Agua • Canela entera • Azúcar

Pollo • Agua • de Cebolla • Zanahoria • Apio • Sal y Pimienta • Palillo • Sillao • Aceite c/necesaria para freír