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Marta

Marta

@marta75
En el paraíso...
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  • Tarta de manzana cremosa

    harina • mantequilla • azúcar glass • sal • huevo • manzanas grandes • requesón o crème fraîche • huevos • azúcar glass • rasa de azúcar avainillado
    • 8 raciones
  • Bizcocho de calabacín y cacao

    huevos • calabacín (peso en limpio) • azúcar blanca • aceite de oliva • leche • cacao en polvo sin azúcar • harina • levadura química • bicarbonato • sal fina • azúcar glas
    • 6 raciones
  • Potaje de garbanzos con manos de cerdo

    garbanzos • manitas de cerdo • chorizo • cebolla • pimiento verde • tomate maduro • ajos • zanahorias • pimentón • Laurel • buen aceite de oliva • Sal y pimienta
    • 4 raciones
  • Sándwich de jamón serrano y brie

    Pan de Molde • Jamón serrano • Rúcula • Tomate • Queso brie • Mantequilla
    • Pollo a la sidra

      pollo de corral troceado (en trozos grandes) • cebolla grande • patatas grandes • sidra • brandy • sal, hierbas provenzales • aceite de oliva virgen extra
      • 4 raciones
    • Magdalenas de frutos rojos (bajas en grasa y sin azúcar)

      claras (yo pasteurizadas) • harina de avena • frutos rojos liofilizados • stevia • levadura • aceite de oliva • leche (vegetal, de vaca...)
      • 4 raciones
    • Acelgas salteadas con gambas y taquitos de jamón

      ajo • aceite de oliva • Sal, pimienta y media cucharadita de pimentón • salsa chili picante (opcional, pero le da un punto muy rico. Si no tenéis esta salsa podéis poner una guindilla) • acelgas (solo las hojas) • taquitos de jamón • gambas crudas
      • 3-4 raciones
    • Puré de calabaza y brócoli

      calabaza • brócoli • cebolleta grande • puerro • zanahorias grandes • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida
      • 4 raciones
    • Rellenos para sandwiches y bocadillos

      bonito en aceite bien escurrido • palitos de cangrejo frescos • variantes picados • Aceitunas picadas • pimiento rojo muy picado • huevo duro picado (todo lo que nos apetezca) • Mayonesa comprada o lactonesa • Sal y pimienta
      • Tosta de escalibada y queso de cabra

        Pan de pagés • Tomates • Escalibada • Queso de cabra en rulo • aove
        • 2 raciones
      • Flan de coco

        huevos • leche • coco rallado • leche condensada • para el caramelo • limón • agua • azúcar
        • 4 raciones
      • Flan de chocolate sin horno

        nata montar • leche • huevo • azúcar • canela • sal • café soluble nescafé (opcional, pero le da un toque muy rico) • chocolate fondant • gelatina • vainilla líquida • caramelo líquido
        • 4 raciones
      • Tarta de queso

        queso tipo Philadelphia • queso Mascarpone • nata • azúcar • huevos • leche • maizena • Ralladura de limón • Para la base: • galletas María • Mantequilla
        • 6 raciones
        • 1
      • Pudín de pan y pasas con coñac

        leche • manteca • huevos • pan • azúcar • pasas, sin semilla • coñac • canela
        • 4 raciones
      • Patatas rellenas asturianas

        patatas medianas (3 por persona) • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • carne picada mezcla • Caldo de carne • Tomate frito • Aceite
        • 2 raciones
      • Tarta de cuajada

        leche • queso de burgos • azúcar • cuajada • galletas • mantequilla o margarina • mermelada de fresas o de la que te guste
        • 1

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