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Manuela Casique
@cook_9034936
CDMX
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Cocinera por gusto.
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Recetas (31)
Cooksnaps (9)
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Carpaccio de calabaza
calabaza
•
limón
•
Sal
•
Pimienta
•
Aceite de oliva
•
Queso parmesano
7 min
1 o 2.
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Salsa verde tatemada
tomates verdes
•
chile serrano
•
ajo
•
Manojito de cilantro
•
cebolla
•
Caldo de pollo
•
Sal
•
Pimienta
•
Aceite
•
Agua
20 min
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pastel de Elote
huevos
•
elotes tiernos desgranados
•
polvo para hornear
•
leche condensada
•
vainilla
•
mantequilla
1 hora
6 raciones
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Chiles en nogada
carne de res molida o troceada sin grasa (falda)
•
cerne de puerco molida o troceada sin grasa (lomo)
•
tocino troceado
•
cebolla grande
•
ajo
•
duraznos (de los chiquitos)
•
manzanas panocheras (son chiquitas también)
•
peritas de leche
•
almendras fileteadas
•
pasas gueras
•
piñón blanco o rosa
•
jitomates
•
5 horas aprox
11-12 chiles
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pie de limón
galletas María doradas de 224 gramos
•
mantequilla con sal
•
leche condensada
•
crema de leche (la conocemos como media crema-méxico)
•
leche evaporada
•
limones, su jugo, aproximadamente
•
grenetina (o medio)
60 minutos
6 personas
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Falafel horneado
garbanzos
•
cilantro
•
perejil
•
ajos
•
cebolla pequeña
•
sal
•
pimienta
•
comino
•
polvo de hornear
•
zaatar (no es indispensable)
30 minutos
2 personas
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Empanadas de carne con arroz (andinas)
carne molida
•
huevos
•
arroz
•
alcaparras
•
cebolla cambray
•
pimiento rojo
•
jitomate
•
ajo
•
aceite
•
sal
•
pimienta
•
comino
•
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tortitas de papa
puré de papas
•
queso parmesano
•
huevo
•
jitomate
•
sal
•
pimienta
•
aceite de oliva
2 raciones
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Ensalada César
lechuga romana
•
crutones
•
ajo
•
mostaza dijon
•
limón, jugo
•
sal
•
pimienta
•
yema
•
Aceite de oliva
•
alcaparras
•
salsa inglesa
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Coliflor y brócolis gratinados (saludable)
Brócoli
•
coliflor
•
leche de arroz
•
cebolla
•
Sal
•
Pimienta
•
Ajo
•
Nuez moscada
•
maizina
•
Queso parmesano
•
Queso de almendras
•
Aceite de olivo
3 ó 4 raciones
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Rompope casero / Ponche crema
leche
•
leche condensada
•
yemas de huevo
•
flan sabor vainilla
•
vainilla
•
maizena
•
ron
2 horas
12 copitas
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Smoothie Bowl de plátano y espinacas
plátano congelado
•
espinacas limpias
•
yogurt griego sin azúcar
•
leche de almendras
•
stevia
1 ración
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Brownie saludable
de harina de avena
•
polvo de hornear
•
huevos
•
cacao en polvo sin azúcar
•
ciruelas pasas
•
de aceite de coco
•
stevia
•
Nueces
8 rebanadas
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Smoothie Bowl saludable de chocolate
yogurt griego sin azúcar
•
cacao en polvo sin azúcar
•
hielos
•
plátano congelado
•
whey protein (opcional)
•
stevia
•
Topping: frutas, granola, frutos secos (lo que gusten)
1 ración
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Waffles saludables
avena
•
huevo entero
•
vainilla
•
stevia
•
leche de almendras
•
yogurt griego sin azúcar
•
de cacao en polvo sin azúcar
•
fresas
•
de plátano
•
almendras fileteadas
1 ración
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Masa de pizza o tostadas de brócoli
brócoli
•
huevo
•
puños de harina de avena
•
linaza
•
Sal
•
Pimienta
•
Ajo en polvo
•
Orégano
2 raciones
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Carpaccio de salmón ahumado
Salmón ahumado
•
Cebolla
•
Alcaparras
•
Huevos
•
Sal
•
Pimienta
•
Aceite de oliva
20 minutos
2 comensales
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Rollitos primavera saludables
calabaza
•
zanahoria
•
surimi
•
jícama
•
arroz para rollos primavera
•
Sal
•
Pimienta
•
Salsa de soya
2 raciones
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Frijoles negros/ Caraotas Venezolanas
frijoles negros
•
chuleta de cerdo Ahumada
•
pimiento rojo
•
de cebolla
•
ajo
•
puñito de cilantro
•
pollo
•
Sal
•
Pimienta
•
aceite
4 raciones
Manuela Casique
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Ratatouille
calabaza (calabacín)
•
jitomates (tomates)
•
cebolla
•
berenjena
•
ajo
•
cebolla cambray (cebollín)
•
Aceite de olivo
•
Sal
•
Pimienta
5 raciones
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