Virginia Romaniello

Soy de Colonia pero hace 2 años vivo en Juan Lacaze. De chica me gusta la cocina y la repostería. Ya a los 9 años comencé a ir a la Escuela Municipal del Hogar a aprender cocina. ahí aprendí cosas básicas y después he aprendido con mi mamá o viendo recetas y muchas veces arriesgandome!!! Decoro postres y tortas infantiles. Me encnta cocinar para agasajar a mi familia y amigos.

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Pollo con aderezo agridulce acompañado de arroz salteado

--- Para el pollo agridulce: • pollo • mayonesa • ketchup (puede usarse salsa de tomate) • mostaza • azúcar • Sal • Aceite • --- Para el arroz salteado: • arroz blanco • ajo • puerro •
Salsa de puerro

cebolla • morrón • Cebolla de verdeo parte blanca • puerro • crema doble • Sal y pimienta a gusto
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Cobertura de chocolate para tortas

Dulce de leche • baño de repostería Águila semi amargo • chocolate en polvo repostero • manteca
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Tarta de zapallitos

masa de aceite • harina • royal • aceite • leche caliente • sal • relleno • zapallitos grandes • cebolla grande • cebolla de verdeo, la parte blanca • Puerro a gusto • huevos •
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Croquetas de arroz, lomito y muzzarella

y 1/2 taza de arroz • Lomito • muzzarella • harina • manteca • leche • Sal • Nuez moscada • huevos • Pan rallado • Aceite para freír
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Strogonoff de pollo

suprema completa de pollo picada en cubitos • cebolla • ajo • caldo de gallina • agua caliente • harina • crema de leche • ketchup • Sal y pimienta a gusto • champiñones
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Pancitos rellenos

harina • Sal a gusto • manteca a temperatura ambiente • levadura seca o 30gr de levadura fresca • leche tibia • azúcar • relleno • tomate grande • manteca • cebolla mediana • morrón chico • Aceitunas cantidad deseada •
Postre helado

mousse de frutilla • frutillas limpias • crema doble • claras, pizca de sal • azúcar, va en gustos • mousse de dulce de leche • dulce de leche a temperatura ambiente • crema doble • claras • azúcar • sal • **** •
Bizcochuelo

huevos • azúcar • harina • royal • Agua cantidad necesaria. • Vainilla
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Lemon pie

para la base • galletitas María • azúcar • manteca derretida • para la mousse de limón • yemas • jugo de limón • azúcar • gelatina sin sabor (14gr) • claras • azúcar • merengue para la cubierta •
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Lasagna de espinaca, jamón y queso

filloas • huevos • y media de harina • leche • reelleno • Salsa blanca • harina • manteca • leche • Sal • Nuez moscada • Espinaca o 250gr de espinaca congelada •
Ñoquis de papas caseros

papas • harina cantidad necesaria, de 400gr a 500gr puede llevar • queso rallado parmesano • nuez moscada • sal • Usar la salsa o tuco deseado
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Rogel

Masa • huevos enteros • yemas • al raz de azúcar • vinagre (No teman que no queda sabor a la masa) • agua • Cantidd necesaria de Harina • manteca • Relleno • Dulce de leche a gusto • Cubierta • claras (debemos reservarlas de las 10 yemas de la msa) •
Torta de chocolate

crema de leche • huevos • y 1/2taza de azúcar • y 1/2 taza de harina cernida • al raz de royal • chocolate en polvo
Revuelto gramajo

papas grandes • cebollas medianas • morrón rojo • huevos • arvejas congeladas • Panceta • Jamón • Aceite para freír las papas
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Pizza TNT

masa para 4 o 5 pizzas según el grosor deseado • harina • Sal • levadura fresca o 10gr de levadura granulada • azúcar • aceite • Agua tibia • Salsa de tomate • Muzzarella rallada • Papas fritas en bastones • huevos fritos
Calabaza rellena

calabaza • cebolla • Cebolla de verdeo • morrón rojo chico • morrón verde chico • ajo • carne picada especial • Sal, orégano • Queso parmesano rallado • Queso crema • Muzzarella rallada cantidad deseada
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Zingarella

caramelo • azúcar • flan • huevos • azúcar • leche • Vainilla • bizcochuelo • huevos • azúcar • harina • royal •
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Arrollado de acelga, zanahoria y jamón

queso de máquina • jamón • grandes de acelga picada • zanahoria rallada • huevos • maicena • leche • Sal pimienta y nuez moscada a gusto
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Rollitos de pancho

tapas de empanadas • panchos largos • panceta • muzzarella • Mostaza
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