Cynthia (Peti)

harina de arroz • harina de garbanzos • psyllium (aprox 1 cdita tamaño café) • sal • o 2 cdas de semillas de sésamo (usé sésamo negro) • agua (aprox) • aceite (para estirar la masa)

y 1/2 taza de cebolla en pluma congelada (técnica de congelación igual a la de los pimientos) • pimientos en juliana congeladas • zanahoria en cubos congelada • garbanzos cocidos congelados • agua • curry • Sal y pimienta a gusto • aceite

a 750 g de Zanahorias • pocillo de agua

coco rallado • agua • leche de coco • semillas de chía • pera • granola sin gluten y sin azúcar • Coco tostado a gusto

lentejas turcas crudas • roquitas de espinaca congelada (o 100 g de espinaca fresca cocida y escurrida) • rebozador sin gluten y vegano * • Sal a gusto

maní pelado crudo sin sal • aceite (usé de girasol) • agua

harina de almendras (almendras procesadas) • polvo de hornear • canela en polvo • al ras azúcar • cacao puro • crema de maní sin azúcar • leche vegetal

huevo grande • colmadas de azúcar • aceite • colmada tamaño té de polvo de hornear • y 1/2 taza de premezcla sin gluten (mitad harina de arroz y mitad almidón de maíz) • Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto

premezcla Pureza sin gluten para panes y pizzas • azúcar • huevo • agua • A gusto esencia de vainilla y/o ralladura de limón • margarina pomada • Opcional: almíbar para pintar

premezcla sin gluten (la que tengas) • cacao amargo • azúcar • colmada (tamaño té) de polvo de hornear • aceite • leche vegetal • sal • nueces troceadas

finas de zapallo anco • finas de zapallito • huevos medianos • colmadas de premezcla sin tacc • polvo de hornear • Sal y pimienta a gusto

discos de masa para tarta hojaldrada • atados de espinaca fresca • ricota • queso duro rallado grueso (usé reggianito) • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Aceite, cantidad necesaria para pintar la masa • semillas de sésamo

mandioca hervida • leche • aceite • Sal y pimienta a gusto

premezcla sin gluten para panes y pizza marca Pureza • agua • Sal a gusto • aprox de mezcla de quesos (usé ricotay muzzarella) • leche + 2 cdas de queso reggianito rallado para la cubierta

caldo de verduras casero • algas nori • sopera colmada de miso • hongos portobello cortados en láminas • tofu cortado en cubos • verdeo picado

lentejas turcas secas • agua • Sal y pimienta a gusto

café recién elaborado (puede ser de filtro, expresso, cápsulas...) • leche condensada

pionono (dejo receta enlazada) • dulce de leche repostero • chocolate semiamargo para moldeo

huevos • azúcar • almidón de maíz • harina de arroz • Esencia de vainilla a gusto

zucchini cortado en cubos chicos • pera madura cortada en cubos chicos • azúcar • vinagre de manzana • agua • Sal, pimienta y ají molido a gusto