So Le

Estudiante de cocinera y , pastelera clásica.. También en pastas y salsas. Mi mayor pasión es cocinar para mi familia, y que disfruten de lo que hago♥️.
Siempre queriendo aprender cosas nuevas en esto que hoy en día elegí, aúnque aveces no salga lo que esperaba voy a seguir intentándolo SIEMPRE 😃

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Bolitas de fraile

harina • agua tibia (110 ml) • Levadura seca use yo • esencia de vainilla • azúcar • sal
24/30 raciones
Medialunas 🥐

harina leudante • Aceite • huevos • Esencia de vainilla • Azúcar • Leche
5
Canelones rápidos con lo que tenía en la heladera

Ya tenía las tapitas echas • Arroz • Huevo duro • Tuco de Carne cortadita a mano • Paté foie
Pastafrola

huevos • Maicena • Harina leudante • Aceite y azúcar • Dulce de membrillo en mi caso, pero puede ser cualquiera
dos
Croquetas de arroz queso y salchichas

Arroz que me sobró del día anterior • huevos • Harina leudante o • agua
Pancitos para choripan/fiambre

harina 0000 • levadura en polvo • de aceite • sal • azúcar • agua tibia • huevo para pintar
2
Croquetas de fideos

Fideos que sobró del día anterior • huevos • de leche o agua sino hay leche • Harina leudante/0000 • Perejil, provenzaal, sal y pimienta
Masa de empanadas caseras

harina 0000 y cantidad extra • huevo • sal fina • manteca o grasa de cerdo/vacuna • agua
2
Empanadas de pollo

pechugas hervidas • pechugas hervidas • cebollas grandecitas • cebollas grandecitas • grasa y aceite • grasa y aceite • Condimentos Necesarios(de empanadas, pimentón, comino) • Condimentos Necesarios(de empanadas, pimentón, comino) • Sal y laurel • Sal y laurel • Huevos cocidos para el final • Huevos cocidos para el final
Milanesas de calabaza

calabaza • huevos • Provenzal • Sal y pimienta • Pan rallado
1
Budín para el mate

huevos • aceite • leche • azúcar • harina leudante • Esencia de vainilla
2
Arroz con leche y naranja 🍊

de arroz • leche • Cáscara de 1 naranja • Esencia de vainilla
Pancitos Chips con semillas de Sésamo

harina 0000 • azúcar • sal • huevo • manteca • Levadura • leche
7
Pan de carne

carne picada • jamón • queso o en trozo mejor • Huevo ya cocido • zanahoria • morrón • Condimentos necesarios • Pan rallado
1
Bollitos/pan caseros

harina 0000 • levadura (10 gr) • agua tibia • aceite • sal • huevo
5
Strudel salado

aceite • Agua tibia ct necesario • huevo • Sal • Harina 0000 • pechuga de Pollo • paleta • queso en fetas • Tomates cherry • Cebolla y morrón • Aceitunas
1
Relleno para pastas

calabaza mediana • pollo ya hervido • cebolla • Queso para rallar • Orégano, sal y pimienta • ajo • Aceite o Manteca
Masa de remolacha

harina 0000 • huevos • remolacha grandecita • Aceite • Sal
Masa de rotolo/lasaña

harina 0000 • sal • yemas • huevo • aceite de oliva
1
Rotolo o rollo gratinado

RELLENO: • de espinaca picada • Aceite y sal • cebolla picada • huevo • ajo picado y aplastado bien • carne picada • queso parmesano • Pimienta negra y perejil ctdad necesaria