Yanita Estrada

flor de calabaza lavada, sin rabo y sin pistilo • queso de cincho, puede ser panela o el queso de su elección • huevos • harina • aceite • jitomates grandes • cebolla • ajo • varita canela • consomé de pollo

pasta hojaldre • atún • jitomate mediano picado • cebolla picada • chile serrano picado (opcional) • queso Manchego • aceite

Pollo • papas lavadas cortadas en rodajas • cebolla en Aros • Sal y pimienta • Aceite de oliva