Batimos los huevos y fructosa.Añadimos la canela y batimos de nuevo.

En una sartén echamos tres cucharas de azúcar y una de agua
 lo mezclamos bien y a fuego medio hacemos el caramelo.
Con el caramelo cubrimos el fondo del molde para flan.Vamos añadiendo la leche poco a poco.

Pasamos todo al molde.Cerramos el molde.En la olla express vertemos agua hasta que llegue a la mitad de molde.

Desde que empiece a sonar bajamos un poco el fuego y cocemos durante 30'.
Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico toda la noche.Sacamos del molde.
Y a comeeeeeer!!!!!!!!!