Mezcla todos los ingredientes de la masa, primero los secos y luego los húmedos.

Amasar pero no mucho, con que se integren todos los ingredientes es suficiente. Si lo haces con una batidora de varillas unos 10 segundos.

Hacer una bola con la masa, envolverla con un papel film y meterla 5 min al frigo.

Partir la masa en dos y extiéndelos con una rodillo hasta que se quede una capa fina. Poner una parte en el molde que vayamos a usar y reservar la otra parte para taparla.

Lavar, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Mezclarlas con el limón, el azúcar y la canela.

Ponerla encima de la masa del molde, acomodarlo bien y cubrir con la masa que reservamos.

Pintar con huevo batido y una cucharadita de azúcar moreno. Pinchar con un tenedor o hacer pequeños cortes con un cuchillo para que salga el vapor.

Llevar al horno previamente calentado a 175 grados durante 45 min.

Y lista para disfrutar!!!! Puedes acompañarla con una bolita de helado de vainilla que le va genial!