Almejas gratinadas al carbón
Estas almejas son famosas en Rosarito cerca de los estudios fox. Almejas rellenas con la carne de las almejas picadas, gambas, tomate, cebolla y ajitos
Almejas gratinadas al carbón
Estas almejas son famosas en Rosarito cerca de los estudios fox. Almejas rellenas con la carne de las almejas picadas, gambas, tomate, cebolla y ajitos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar las almejas abriendolas con mucho cuidado, sacar la carne y picarla, reservar las conchas.
- 2
Lavar las gambas y des lomarlas y picarlas; picar el tomate, la cebolla y los ajitos.
- 3
Hacer un revuelto con todo las gambas, la carne de la almeja, el tomate, los ajitos, el perejil y un poquito de sal y mantequilla; espolvorear el queso para gratinar, rellenar las conchas, cerrar y envolver en papel de plata con 2 vueltas.
- 4
Acomodar encima del fuego de 15 a 20 min.
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