. Este es el salpicon que se suele hacer aqui en cataluña y esta compuesto por verduras en picadillo , pulpo cocido , gambas , mejillones y palitos de cangrejo

Salpicón de gambas con verduras y palitos de cangrejos, aliñamos a gusto.

El Salpicón de Pulpo es un plato muy fresquito para consumir en esos días de mucho calor. Así comes pescado frío y muchas verduras.

Vídeo: https://youtu.be/CYYTgDQ25WUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/06/salpicón-de-pulpo-pipirrana.html#more

El salpicón es como un tipo de ensalada que se prepara mezclando verduras y mariscos troceados, acompañados con una vinagreta para potenciar su sabor. Sin embargo el éxito de esta preparación es el uso de ingredientes frescos y de calidad. Además es muy versátil ya que puedes personalizarla a tu gusto. En esta oportunidad utilicé pulpo, gambas, mejillones y surimi.

Se trata de un salpicón elaborado básicamente con productos de Lidl, fácil y riquísimo. #CookpadCocinaConAlexa

Hoy vamos a hacer un espectacular y refrescante salpicón de marisco, pero lo vamos a presentar de una forma diferente, para que se vea bien apetitoso.Si algún día tenéis invitados, podéis presentarlos de esta manera, para que se queden todos con la boca bien abierta.

Salpicón de marisco, con pimientos rojos y verdes, patatas, huevos y cebollas; todo con un aliño de aceite, vinagre y cebollino!!!

El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas (tradicionalmente se hacía con carne de vaca) y aderezado generalmente con pimienta sal, rociado con una vinagreta de perejil, cebolletas, etc., que se come frío. Hoy en día es un plato muy propio de toda la costa andaluza, donde se elabora utilizando una gran variedad de mariscos.Yo lo hago a ojo sin tener en cuenta las cantidades, así que las que os doy son orientativas.Para que no salga muy caro, en lugar de pulpo cocido he utilizado rejo cocido que ya venden envasado y congelado y en lugar de gambas o langostinos he utilizado bocas o tronquitos de mar.Con esta receta participo en el #retodecocina #retoderecetas de final de verano

Una manera diferente pero muy divertida y rica de preparar un salpicón de pulpo. Acompañado con esferas vegetales hechas con la técnica de ESFERIFICACIONES.

Del pulpo con Cachelos que hice el otro día y de los mejillones a la marinera, congelé unos trozos de pulpo y reservé unos cuantos mejillones, para hacer este maravilloso salpicón

El salpicón siempre me salía soso. Pero el aceite de gambas lo cambia todo, le da un sabor muy intenso que contrasta con la frescura de los vegetales.