Albóndigas de la tía Angy
Albóndigas mexicanas de carne mixta, cebolla, arroz, huevo y galleta molida, se cuecen en una salsa de jitomates con ajo y cebolla, zanahoria y calabacín.
Albóndigas de la tía Angy
Albóndigas mexicanas de carne mixta, cebolla, arroz, huevo y galleta molida, se cuecen en una salsa de jitomates con ajo y cebolla, zanahoria y calabacín.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un recipiente se pone la carne mixta, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal
- 2
Pimienta, consomé, huevos, el arroz, galletas molidas y verdura bien picada.Se revuelve todo y se hacen las albondigas
- 3
Se licuan los jitomates, ajo y cebolla, se pasan por el colador y se guisa en un poquito de aceite, se le agrega el tomate licuado y puré para que de un pico de color.
- 4
Ya que esta hirviendo se agregan las albóndigas y se dejan cocer hasta que estén cocidas, se agrega las zanahorias rebanadas y calabacín rebanado y hierbabuena y se rectifica el sazón.
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