Primero hacemos la base, para ello engrasamos el molde con mantequilla. Trituramos las galletas junto con la mantequilla derretida. Repartimos por la base de molde, lo apretamos bien y refrigeramos en la nevera unos 30’ aprox

En un bol mezclamos el queso, los huevos, el azúcar, la maicena, el chocolate derretido y la nata hasta que estén todos los ingredientes bien integrados

Colamos la masa con un colador fino para evitar que queden grumos y vertemos la masa en los moldes

Horneamos a 180oC durante 25min, pasados los 25min los tapamos con papel de aluminio y seguimos horneando durante 30min aprox o hasta que estén cocidos por el centro

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y lo refrigeramos en la nevera mínimo 3 horas o hasta 2 días

Desmoldamos y... 🙊