En una cacerola se pone agua con sal. Cuando hierva se echan los raviolis y veis el paquete para ver cuánto tiempo necesita para cocer. Normalmente 2 o 3 minutos o 5, después se sacan y se ponen a escurrir

Un poco antes nos ponemos con la salsa y hacemos las 2 cosas a la vez para que esté listo y calentito. Cortamos la cebollita en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla y sal.

Cuando esté un poco calentito el aceite a fuego medio dejamos la cebolla unos minutos y después la pera la tendremos cortar en cuadraditos. Se la echamos a la cebolla y lo vamos haciendo junto como 15 minutillos o así

Después lo ponemos en la batidora y pasamos la cebolla con la pera y la nata

Echamos la salsa a la sartén donde la hemos hecho la cebolla y la pera. Probáis por si hace falta un poco de sal o pimienta y dejamos unos 5 minutos. Aquí podéis echar los raviolis a la salsa y dejarlo 1 minuto o 2, o cuando pongáis los raviolis en el plato echarle la salsa encima.

Después le echáis los 3 quesos, también podéis echar los quesos en la salsa. Yo también me eché unos pocos de champiñones que tenía para aprovecharlos y listo.