Fricasé boliviano

Name: Fricasé boliviano
Yield: 8 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: espalda de cerdo c/n; 200 gr ají amarillo; ajos c/n; 1/2 cdts comino; 1 cdts pimienta; 1 libra chuño; 1 libra mote cocido; 4 cebollas; agua c/n; sal

chonescz @cook_1093401

Fricasé boliviano es un plato de carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote.

Con un poco del accidente les traigo este platos bueno para mi gusto.

Fricasé boliviano es un plato de carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote.

Con un poco del accidente les traigo este platos bueno para mi gusto.

Fricasé boliviano

chonescz @cook_1093401

Fricasé boliviano es un plato de carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote.

Con un poco del accidente les traigo este platos bueno para mi gusto.

Fricasé boliviano es un plato de carne de cerdo picado con cebolla, ajo y ají amarillo, se sirve con chuño o mote.

Con un poco del accidente les traigo este platos bueno para mi gusto.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 raciones

espalda de cerdo c/n
200 grají amarillo
ajos c/n
1/2 cdtscomino
1 cdtspimienta
1 librachuño
1 libramote cocido
4cebollas
agua c/n
sal

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Picar en brunoise las cebollas, triturar el ajo y sofreír junto con el ají amarillo; colocar en una olla con el chancho picado considerablemente.
2

Agregar el agua dejar cocer hasta que este cocido, salpimentarlo y ya esta servir con chuño y mote previamente codido.