Fricase

harina • agua tibia • aceite de oliva • azúcar • sal • huevo • levadura seca instantánea • huevos • atún en aceite escurrido • aceitunas negras • patatas (unos 350 gr. aproximadamente) • pimientos deshidratados •

filetes de ternera limpios • cebolla • ajo • pimiento morrón • champiñones • vino blanco* • jugo de los champiñones • caldo de carne • salsa de tomate • harina • Aceite de oliva • Sal •

pechuga de pollo fileteada y limpia • champiñones • cebolla • ajo • bacon en un trozo • salsa de champiñones • caldo de pollo • jugo de champiñones* • Harina • Aceite de oliva • Sal de ajo • Perejil picado •

pollo • patatas grandes • cebolla • pimiento verde • guisantes • ajo • cilantro • Aceitunas verdes sin • lata pimiento morrón • alcaparras • vino blanco • Aceite de oliva •

Pollo • laurel • ajos • Romero • Tomillo • jamón • Caldo de pollo o agua • Brandy • Patatas • Mantequilla • Chimichurri • Champiñones •

cerdo troceado • bacon • champiñones • cebolla dulce grande • tomate concentrado • patatas • dcl. de vino blanco seco • aceite de oliva Virgen extra • sal • pimienta molida • agua de caldo de carne

carne de res • cebolla • ajo • comino • orégano fresco • ají pimiento • tomate maduro • limón • Sal y pimienta • aceite vegetal • vinagre

pollo • cebolla • ají pimiento • ajo • caldo de pollo • limones • sazón completo • aceite vegetal • curry

Para los champiñones escaldados: • champiñones • El zumo de medio limón • mantequilla • agua • Sal a nuestro gusto • Para las cebollitas glaseadas: • cebollitas pequeñas • caldo de pollo • mantequilla • atadillo de hierbas • Perejil fresco •

aceite de oliva extra virgen • pollo sin piel, cortado en trozos a tu gusto • cebolla cortada en daditos • ajos picados en rodajas • pimientos, uno verde y el otro rojo cortado en daditos • aceitunas en rodajas • salsa de tomate • cerveza o vino y otra de agua • caldo de pollo • patata grande cortada en trozos medianos • zanahoria grande en rodajas o dados • orégano; una hoja de laurel, sal y pimienta al gusto

Pechugas de pollo • Gambas • Pimiento rojo • Cebolla • Nata para cocinar • Mantequilla • Avecrem • Colorante • Champiñones

muslitos de pollo por persona • AOVE • cebolla • ajo • zanahorias • puerro • champiñones • vino blanco • nata líquida • sal y pimienta

pechuga de pollo sin hueso y en cubos • cebollas de verdeo en rodajas finas • aceite de oliva • postre al ras de fécula de maíz • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto • vino blanco • soperas colmadas de queso untable

Carne em cubos, • cenoura em cubos • abobrinha em pedaços • pedaços de cebola, 50 gr • vagem picado • alho esmagados • cominho • alecrim • garam massala • molho ingles • mel • sal e pimenta •

pechuga de pollo limpia y lista para cocinar • champiñones crimini enteros • cebolla picada • caldo de pollo • sal • pimienta • tomillo • aceite de oliva

- Pollo del País picado en piezas • - Cerveza • - Zanahoria picado en rondes • papas picadas en cuadritos grandes • - Aceitunas • - Hojas de Laurel • - Cebolla grande • - Pimientos tricolor en cuadritos • - Hojas cculantro • - Pimiento morón en juliana • aceite de achiote

arroz • zanahoria • ajo • pimentón • repollo picado • zanahoria • ajo • pulpa en cuadritos • agua hervida • sal de mar condimentada • zanahoria en cuadritos • papas pequeñas en cuadritos

pollo (muslos y caderas) • caldo de pollo • vino blanco • crema de leche • harina de trigo • cebolla perla, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, perejil fresco, 1 hoja de laurel • nuez moscada, ½ cucharada de paprika, 1½ de estragón fresco, 1 cucharada de perejil fresco, 1 cucharada de mantequilla; sal y pimienta al gusto • Champiñones rebanados (de preferencia, Champiñones Portobello) • mediana de brócoli • zanahoria mediana • pimiento verde, amarillo y rojo • cebolla perla o morada •

arroz • Cabellos de ángel a gusto • agua hirviendo • espinaca • crema • papas medianas • cebolla • Aceite para freír las papas • Aliño a elección • Aceite para freír

carne de carnero • naranja agria • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • cebolla morada mediana • ajo • vino seco • pasta de tomate • laurel • papa mediana • caldo de carne de cerdo • comino en grano •

pato entero • cebolla morada • pimientos verdes • ajo • comino en grano • puré de tomate • manteca de cerdo • pimienta negra molida con cáscara de limón • orégano fresco • sal • agua o caldo de pollo

pollo, usé muslos • vino blanco seco • alcaparras • pimienta • Sal • Para el sofrito: 6 jitomates cortados en trozos • cebolla mediana en brunoise • ají dulce o medio chile morrón verde en cubos • ajo picaditos • sal • pimienta • vinagre •

pollo • pimiento rojo • cebolla morada pequeña • ajo • chile verde picante • ajo en polvo • cebolla en polvo • vino seco • pasta de puré de tomate • aceite • agua o caldo de pollo • laurel •

pollo • papas medianas • pimiento • cebolla morada • ajo • Chile pasilla • aceite • puré de tomate casero • vino seco • pasitas • agua • Sal y pimienta negra