Cernir la harina con la sal y reservar. En un bol poner la manteca derretida con el azúcar y batir hasta formar una crema, agregar el huevo y la cda de café y por último la harina en forma de lluvia, poco a poco mezclando cada vez. Dejar descansar una hora por lo menos.

Encender el horno a 200ºC, estira la masa y con un corta pasta hacer los besos de café, colocar sobre una placa enmantecada y enharinada, decorara con los granos de café y hornear 20 minutos o hasta que las veas doradas.